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Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Gùteau brioché aux pruneaux

A la portĂ©e des pĂątissiers amateurs, ce gĂąteau briochĂ© aux pruneaux et aux flocons de cĂ©rĂ©ales est aussi bon qu’il en a l’air! Un dessert idĂ©al en automne.

Poivrons farcis Ă  la viande de lapin

Un mets bien pensĂ© qui fait appel aux vertus du chorizo et de la harissa pour relever la farce Ă  base de lapin, d’amandes et de raisins secs. Un vrai plaisir.

Salade de myrtilles au roquefort

Myrtilles et roquefort? En y ajoutant des poires et des oignons, on peut en faire une entrée originale qui fait toujours son petit effet auprÚs des invités.

Sandwich au pain de seigle

Un pique-nique en perspective? Pourquoi ne pas faire des sandwiches au pain de seigle? Ils peuvent ĂȘtre garnis de tomates, de concombre, d’Ɠufs et de sĂ©rĂ©.

Risotto au verjus avec fenouil et ris de veau

Le jus de raisin vert remplace avantageusement le vin dans cet onctueux risotto qui s'accoquine avec du fenouil et des ris de veau panés pour triompher à table.

Risotto Ă  la courgette

L’Italie, c’est par ici! Ce risotto à la courgette et aux pignons cuit au vin blanc fera voyager les gourmets! On le servira avec du parmesan.

Carpaccio de radis long avec émiettée de viande hachée

Une entrĂ©e originale: disposer les croĂ»tons et le bƓuf hachĂ© saisi Ă  feu vif sur de fines rondelles de radis long. Arroser d'huile d'olive et de balsamique.

Courgettes farcies à la viande hachée

Cuites au four, ces courgettes farcies à la viande hachée forment un plat principal que les enfants apprécieront également. Parfaites aussi sur un buffet.

Chili con carne avec maĂŻs

Le must mexicain des Ă©tudiants et des fĂȘtes: le chili con carne avec viande hachĂ©e de bƓuf, tomates, poivrons, haricots rouges, maĂŻs et beaucoup de piment.

Poivrons farcis et boulettes de viande hachée

Quick & easy: vite prĂȘt, parfait pour le soir! Des poivrons farcis Ă  la semoule de couscous accompagnĂ©s de boulettes de viande hachĂ©e au four. DĂ©licieux!

Salade de radis long et de radis roses avec pomme

Une excellente recette qui unit le radis rose, le radis long et la pomme au sein d’une salade digeste et Ă©tonnamment aromatique. Avec une vinaigrette au miel.

Truite fumée et radis long

Ce plat sur le pouce fait saliver d’envie. La truite fumĂ©e, servie sur un toast aux cĂŽtĂ©s de tranches de radis long, est nappĂ©e de sauce Ă  la moutarde.

Cruffins aux pruneaux et au caramel salé

NĂ© de la rencontre entre croissant et un muffin, le cruffin tĂ©moigne d’une gourmande crĂ©ativitĂ© pĂątissiĂšre. Avec pruneaux et chocolat au caramel salĂ©, trop bon!

Tartines de saumon Ă  l'houmous

Quick & Easy: il ne faut pas plus de 5 ingrĂ©dients pour composer ces tartines prĂȘtes en 5 minutes qui s’emportent aussi volontiers au bureau.

Buns aux pommes et Ă  la cannelle

EnrobĂ©s de sucre Ă  la cannelle et fourrĂ©s Ă  la pomme, ces petits pains sont un rĂ©gal Ă  dĂ©guster encore chaud Ă  l’heure du brunch ou du goĂ»ter.

Tarte aux pommes

Un grand classique revisitĂ© avec du miel mais sans liaison pour profiter pleinement du goĂ»t des fruits. Également dĂ©licieuse avec une abaisse de pĂąte prĂȘte Ă  l'emploi.

Pain aux olives et au gendarme

Une crĂ©ation salĂ©e pour les buffets: ce pain aux olives et aux petits morceaux de saucisse fumĂ©e (gendarme) a tout ce qu’il faut pour titiller les palais!

Tartines chaudes aux tomates

Il ne faut que 5 minutes et 5 ingrédients pour réaliser ce lunch. Pain protéiné, tomates, fines herbes, une alternative végane au fromage, simple, sain, bon!

CrĂȘpes aux pois chiches et au poulet

En farine dans la pĂąte, les pois chiches se retrouvent entiers avec un hachis de poulet dans la garniture ces crĂȘpes parĂ©es, oh! dĂ©lice, de figues goĂ»teuses.


Socca aux légumes

Socca Ă  Nice, farinata en Ligurie, cette galette Ă©tonne nature mais aussi comme ici avec des fines herbes, du poivron, des cƓurs d’artichauts et de la ricotta.

Poivrons farcis végans

Un plat vĂ©gan hyper savoureux Ă  glisser au four: des poivrons farcis avec un hachis vĂ©gĂ©tal, du riz, des tomates, de l’oignon, de l’ail et de la cannelle.

Pizza végane aux légumes

Des plus dĂ©licieuse avec des lĂ©gumes verts, haricots, brocoli et Cie, cette pizza se dĂ©cline avec une alternative au fromage, ou pas, car c’est comme on veut.

Calzone aux Ă©pinards avec burrata

Une pizza pliĂ©e en deux, en forme de chausson, s’appelle calzone. Plus farci que garni, celui-ci est aux Ă©pinards avec jambon, burrata, oignon et origan.


Pide aux cĂŽtes de bette

Garnie de viande hachĂ©e dĂ©licieusement relevĂ©e d’épices et d’un mĂ©lange de cĂŽte de bette et d’oignons, cette pizza turque ravira les amateurs de pide.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Escargots de saucisse grillés avec sauce basilic
Grillades
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
Carpaccio d'oeuf dur et de radis roses
Printemps
Alle
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