Poivrons farcis végans
Un plat végan hyper savoureux à glisser au four: des poivrons farcis avec un hachis végétal, du riz, des tomates, de l’oignon, de l’ail et de la cannelle.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
- 1 h 10 min
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
pour 1 plat à gratin d’env. 28 × 20 cm
- 6poivrons, p. ex. rouge, jaune, vert
- 1oignon
- 1gousse d'ail
- 1 csd’huile d'olive
- 600 gde hachis plant-based
- 1 boîtede tomates pelées concassées de 400 g
- 150 gde riz à grain long
- 6,5 dlde bouillon de légumes végan
- 1 pincéede cannelle
- 1 pincéede sel
- 1 pincéede poivre
- 1 bouquetde persil
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 510 kcal
- 2 150 kj
- Protéines
- 28 g
- 23,3 %
- Lipides
- 16 g
- 30 %
- Glucides
- 56 g
- 46,7 %
À vos tabliers!
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 50 minutes
- Total:
- 1 h 10 min
Ça pourrait vous aider:
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C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Décalotter les poivrons, les épépiner et éliminer les parties blanches. Déposer les poivrons dans un plat à gratin.
Presque au bout -
C'est pas fini
Hacher fin l'oignon et l'ail. Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire suer l'ail et l'oignon. Ajouter le hachis et faire revenir env. 5 min. Ajouter les tomates concassées puis le riz. Mouiller avec 4 dl de bouillon. Assaisonner avec la cannelle, le sel et le poivre. Couvrir et faire mijoter 10-15 min à feu moyen. Hacher le persil et l'incorporer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Amener le reste du bouillon à ébullition. Farcir les poivrons avec la masse au hachis et au riz, recouvrir chaque poivron de son couvercle puis arroser avec le bouillon chaud et faire cuire env. 50 min au four.
Presque au bout
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