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Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Tourte aux Ă©pinards et au poisson

Une recette de poisson hyper simple: sous une pĂąte feuilletĂ©e, des filets de carrelet cuits au four avec une crĂšme gourmande aux Ă©pinards et Ă  l’aneth.

Fettuccine avec jambon cru et olives au four

Pimientos, olives, ail et jambon dĂ©licieusement apprĂȘtĂ©s au four font sensation dans ce plat de pĂątes qui, en bouche, rĂ©vĂšle Ă©galement de belles notes d'agrume.


Velouté de fenouil avec boulettes de poulet

Avec ces dĂ©licieuses et rafraĂźchissantes boulettes de viande hachĂ©e de poulet servies sur un veloutĂ© de fenouil, mĂȘme les enfants vont adorĂ©s ce lĂ©gume!

Piccata de fenouil sur légumes aux pommes

Si la piccata traditionnelle ne convient pas aux végétariens, celle au fenouil les ravira. Le lit de légumes et de pommes est une pure merveille gustative.

Tarte au fenouil avec boule de Belp

Ricotta safranée, fenouil, oignons, olives, que de saveurs dans cette tarte qui, à la sortie du four, est garnie du fameux fromage de Belp. Un régal.

Minestrone avec fenouil et pomme

Un minestrone revisité: haricots secs, fenouil et pomme lui donnent sa saveur inimitable. On la servira avec un pesto de feuilles de fenouil et du pain.

Croustillants de féra et séré au citron

Les amateurs de bùtonnets de poisson et d'escalopes apprécieront la panure dorée aux corn-flakes de ces croustillants de féra accompagnés de séré au citron.

Falafels sur laitue à tondre avec mûres

La laitue à tondre et les mûres font de ces falafels une entrée originale ou un plat végétarien léger pour l'été ou l'automne.

Fajita au bƓuf et aux haricots rouges

Quick & easy: vite prĂȘt, parfait pour le soir! Les tranches de bƓuf viennent sublimer ces tortillas garnies de purĂ©e de haricots, de poivrons et de salade.

Fusilli all’arrabiata avec olives

TrĂšs relevĂ©e, cette recette italienne de fusilli all’arrabiata aux olives noires et au persil plat va faire monter la tempĂ©rature!

Salade d'edamame et de mozzarella avec vinaigrette Ă  la menthe

Salade estivale associant edamame (fÚves japonaises), concombre, tomates cerises, pourpier et mozzarella, le tout assaisonné d'une vinaigrette à la menthe.

Cabillaud avec sauce au vin blanc et aux olives

Un plat de poisson vite fait qui nourrit aussi bien l'Ăąme que le corps en les choyant avec de fins arĂŽmes, olives, vin blanc, ail, tomates et plus encore.

Soupe au curry et Ă  la saucisse blanche

Nouilles asiatiques, curry, saucisses et épinards, voilà un bon mariage d'ingrédients pour une soupe aussi originale que vite faite et surtout délicieuse.


Curry bowl de lapin

La pùte de curry rouge donne aux tendres filets de lapin une subtile note épicée. Servis dans un bol avec du riz basmati et quelques crudités.

Saucisse au fromage avec salade de brocoli et pommes de terre

Du brocoli, des pommes de terre, une sauce aux cĂąpres avec moutarde douce, ail et fines herbes, des saucisses au fromage: tout pour un repas complet.

Bowl de riz aux noix de cajou

Un plat végan équilibré, à savourer le midi ou le soir: bowl de riz rouge, haricots, brocolis et émincé de soja dans une sauce curry-coco. Aussi à emporter!

Carpaccio de légumes

Des légumes, carottes, courgettes et chou-rave, coupés en fines laniÚres et dressés en carpaccio avec du chou-fleur blanchi et une salade à tondre: délicieux!

Calzone avec poivrons et pesto rosso

La calzone est une pizza fermée. Ici, la pùte à pizza renferme une farce aux poivrons, dés de jambon, mascarpone et pesto rosso.

Salade de boulgour au raisin noir

Quick & easy: vite prĂȘt, parfait pour le soir! La viande sĂ©chĂ©e de dinde confĂšre une note particuliĂšre Ă  cette salade de boulgour au raisin noir.

Salade de sarrasin aux carottes rĂŽties

RÎties au four, les carottes développent un arÎme intense qui fait merveille associé à du sarrasin, de l'avocat et de la feta. Délicieusement végétarien.

Velouté de brocoli avec gremolata au roquefort

Un potage onctueux affiné avec de la crÚme qui marie la saveur du brocoli à celle d'une gremolata à l'ail et au roquefort.

Soupe aux brocolis et aux Ă©pinards

À base de brocolis et d'Ă©pinards, cette soupe d'un vert gourmand se pare d'allĂ©chants toppings Ă  choisir selon vos goĂ»ts, noix, jambon croustillant, pousses


Brocoli aux graines sur riz

Rapide et facile, cette recette régale avec originalité car son brocoli est pané avec des graines de tournesol. Un riz et du yogourt nature en plus, délicieux.

Velouté de chou-fleur avec dim sum

Vite fait, ce fin velouté de chou-fleur au lait de coco fait un excellent repas avec ses raviolis chinois, que vous choisirez farcis selon vos préférences.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
grandes Ă©toiles Ă  la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
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