Tartelettes aux pommes caramélisées
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 9 g,
lipides 35 g,
glucides 66 g, 620 kcal
Note personnelle
Ces tartelettes toutes simples sont une pure gourmandise. Le parfum des pommes caramélisées qui sort du four est à lui seul un supplice pour les impatients!
Ingrédients
Pâtisserie sucréeDonne 4 pièces
pour 4 moules d’env. 10 cm de Ø
- 4 pommes, p. ex. gala
- 60 g de sucre
- 6 cs de noix de cajou
- 0,5 dl de crème
- 2 pincées de fleur de sel
- beurre pour les moules
- 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g
- sucre glace pour saupoudrer
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 40 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Partager les pommes en quatre, retirer les cœurs puis détailler la pulpe en fines tranches.
Presque au bout -
C'est pas fini
Faire caraméliser le sucre dans une casserole avec un peu d'eau puis ajouter les pommes et les noix de cajou, bien mélanger. Incorporer la crème et faire mijoter env. 1 min. Aromatiser de fleur de sel puis laisser refroidir.
Presque au bout -
C'est pas fini
Beurrer les moules. Découper 4 disques d'env. 13 m de Ø dans l'abaisse et foncer les moules.
Presque au bout -
C'est pas fini
Répartir les pommes caramélisées sur les fonds de pâte. Faire cuire env. 20 min au milieu du four. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Délicieux avec de la crème fouettée et de la glace vanille.
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