Barre de céréales aux mûres
Farmer Mûre & Pomme
Parce qu'on la trouve top, nous avons craqué la recette originale de la barre de céréales Farmer aux mûres et aux pommes. En voici une version très... inspirée!
- végétarien
- 1 h 40 min
Ingrédients
Dix-heures / quatre-heures
Donne env.
- 18
- 36
pièces
Donne 2 moules de 24 × 32 cm
Donne 4 moules de 24 × 32 cm
- 80 gde morceaux de pomme séchés
- 250 gde flocons d'avoine
- 100 gd’épeautre soufflé
- 250 gde confiture de mûres
- 4 csde miel liquide
- 50 gde graisse de coco
- 1 pincéede sel
- 200 gde chocolat blanc
- 160 gde morceaux de pomme séchés
- 500 gde flocons d'avoine
- 200 gd’épeautre soufflé
- 500 gde confiture de mûres
- 8 csde miel liquide
- 100 gde graisse de coco
- 2 pincéesde sel
- 400 gde chocolat blanc
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 230 kcal
- 950 kj
- Protéines
- 3 g
- 5,5 %
- Lipides
- 8 g
- 32,7 %
- Glucides
- 34 g
- 61,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h 40 min
Ça pourrait vous aider:
-
Préchauffer le four à 150 °C, chaleur de voûte et de sole. Chemiser les plaques de papier sulfurisé. Couper les morceaux de pomme en menus dés. Hacher les flocons d'avoine et l'épeautre par portions dans un robot ménager, mais pas trop finement. Les mélanger aux dés de pommes avec la confiture, le miel, la graisse de coco et le sel de façon à obtenir une masse collante. La répartir dans les plaques et bien tasser. Cuire env. 25 min dans la moitié inférieure du four - tasser une nouvelle fois la masse à mi-cuisson, p. ex. à l'aide d'une spatule. Laisser refroidir complètement.
Presque au bout -
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre lentement au bain-marie. Badigeonner l'une des faces des plaques de céréales d'une couche de chocolat ni trop fine ni trop épaisse, la laisser se raffermir au réfrigérateur, puis couper des barres d'env. 3 x 10 cm. Conserver les barres dans une boîte hermétique, disposées les unes sur les autres - les séparer p. ex. avec des bandes de papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
Presque au bout
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