Brombeerriegel

Name: Brombeerriegel
Total time: 1 h 40 min
Yield: Ergibt ca. 18 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 80 g getrocknete Apfelstücke; 250 g Haferflocken; 100 g Dinkelpops; 250 g Brombeerkonfitüre; 4 EL flüssiger Honig; 50 g Kokosfett; 1 Prise Salz; 200 g weisse Schokolade

Farmer Brombeer & Apfel

Gesamt: 1 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 3 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 33 g, 220 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Wir haben das Original-Rezept geknackt: So kannst du dir Riegel wie den Farmer Brombeer & Apfel mit Getreide und getrocknetem Apfel zu Hause selber machen.

Zutaten

Znüni / Zvieri

Ergibt ca.

Stück

Ergibt 2 Bleche à 25 × 32 cm

Ergibt 4 Bleche à 25 × 32 cm

80 g getrocknete Apfelstücke
250 g Haferflocken
100 g Dinkelpops
250 g Brombeerkonfitüre
4 EL flüssiger Honig
50 g Kokosfett
1 Prise Salz
200 g weisse Schokolade

160 g getrocknete Apfelstücke
500 g Haferflocken
200 g Dinkelpops
500 g Brombeerkonfitüre
8 EL flüssiger Honig
100 g Kokosfett
2 Prisen Salz
400 g weisse Schokolade

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 40 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Bleche mit Backpapier auslegen. Apfelstücke in Würfelchen schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Haferflocken und Dinkelpops im Cutter portionenweise nicht zu fein cuttern. Mit Äpfeln, Konfitüre, Honig, Fett und Salz mischen und alles zu einer klebrigen Masse vermischen.

fast fertig
Weiter gehts

Masse in die vorbereiteten Bleche verteilen und gut andrücken. In der unteren Ofenhälfte ca. 25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Riegelmasse, z. B. mithilfe einer Bratschaufel, nochmals gut andrücken. Vollständig auskühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Zum Fertigstellen die Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Über einem lauwarmen Wasserbad schmelzen.

fast fertig
Weiter gehts

Riegelplatte auf einer Seite nicht zu dick mit Schokolade bestreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Daraus Riegel à ca. 3 x 10 cm schneiden. Riegel lagenweise luftdicht verpacken. Z. B. mit Backpapierstreifen einschichten, damit sie nicht zusammenkleben.

fast fertig