Brot selber backen: Ofenfrische Rezepte

Die Kunst des Brotbackens: Einfache Brot-Rezepte und Tipps für knusprige Kruste und fluffige Krume. Riechst du den verführerischen Duft schon?

Zur Story

Das sind unsere neuesten Storys

Muttertagsmenü: 5 Vorschläge, um deine Mama zu verwöhnen

Fürs Mami zu kochen ist nicht die neueste Idee, aber eine bewährte. Mit unseren Rezepten fürs Muttertagsmenü geht die Liebe durch den Magen.

Mehr erfahren
Erdbeer-Rezepte: Desserts und andere Delikatessen

Hier findest du Rezepte mit Erdbeeren von Kuchen über Tiramisù bis Creme und erfährst, wie sich Erdbeeren aufbewahren lassen.

Mehr erfahren
Bowl-Rezepte: Schüsseln voller Geschmack

Vielfältige Zutaten in einer Schüssel: Bowls sind ein köstliches Gesamtpaket. Wir zeigen die besten Rezepte für Poké bowls und andere – für Zmorge bis Znacht.

Mehr erfahren
Spargel-Rezepte: Das elegante Saisongemüse

Wir präsentieren dir grandiose Rezepte mit Spargeln, geben Tipps zur Kochzeit und liefern erfrischende Facts zu den delikaten Stangen.

Mehr erfahren
Diese kalorienarmen Rezepte schmecken ausgezeichnet

Manchmal möchte man sich etwas gönnen, ohne dabei zu übertreiben. Dafür sind diese Rezepte mit weniger als 500 kcal genau das Richtige.

Mehr erfahren
Radieschen-Rezepte: Knackig frisch und scharf

Radieschen bringen Farbe und Geschmack auf den Teller. Entdecke unsere Rezepte für Salate, Suppe, Vorspeisen und Dips.

Mehr erfahren
Lachs-Rezepte: So vielseitig geht Fisch

Wer Lachs kocht, hat gut lachen: Er schmeckt aus dem Ofen, mit Teigwaren oder als Tatar. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren.

Mehr erfahren
Süsskartoffel-Rezepte: Entdecke die tolle Knolle

Süsskartoffeln machen immer eine gute Figur auf dem Teller. Als Fries aus dem Ofen, Suppe oder Stampf: Stöbere in unseren Rezepten.

Mehr erfahren

Diese 25 Rezepte musst du 2025 unbedingt nachkochen

Warum diese Rezepte auf deiner Merkliste ganz oben stehen sollten: Eine grosse Portion Inspiration des Migusto-Teams und seiner Community.

Zur Story

So gelingts

So wird dein Kartoffelstock schön luftig

Kartoffelstock passt wunderbar zu Saucengerichten. Hier erfährst du, wie der Klassiker besonders fluffig wird und wie du ihn abwandeln kannst.

Mehr erfahren
So schmecken Älplermagronen wie in der Bergbeiz

Älplermagronen machen satt und glücklich. Erfahre, wie du den Schweizer Klassiker kochst und nach Belieben verfeinerst oder überbackst.

Mehr erfahren
So gelingt das beste Birchermüesli ever

Es ist sicher auch Geschmackssache, was du alles in dein Birchermüesli gibst. Mit diesen Tipps wirst du aber zweifellos zum Müesli-Master.

Mehr erfahren
So wird dein Risotto schön sämig

Cremig, aber bitte mit Biss: So muss Risotto sein. Wir zeigen dir Rezepte und verraten Tipps, wie das Reisgericht garantiert zum Hit wird.

Mehr erfahren
So werden Bratkartoffeln schön knusprig

Aussen knusprig, innen weich und von goldbrauner Farbe: So müssen Bratkartoffeln sein. Wir zeigen dir, wie das richtig gut gelingt.

Mehr erfahren
So schmeckt dein Apfelmus besonders gut

Apfelmus ist schon pur ein Genuss und in Desserts wie Crumble oder Kuchen eine Wucht. Rezepte und Tipps fürs gute Gelingen.

Mehr erfahren
So werden Pancakes richtig fluffig

Sie sind goldgelb, duften verführerisch und machen sehr glücklich: Pancakes. Hier erfährst du, wie du sie zubereitest, und wie sie besonders fluffy werden.

Mehr erfahren
So wird der Kartoffelgratin knusprig und cremig

Der Kartoffelgratin Gratin dauphinois ist ein Klassiker, der einfach gelingt und zu vielem passt. Mit unseren Rezepten und Tipps wird dein Gratin zum Hit.

Mehr erfahren
So bringst du den Sonntagszopf auf ein neues Level

Vom Teig übers Flechten bis zum Backen: Mit diesen fünf Schritten erhältst du den perfekten selbst gemachten Zopf.

Mehr erfahren
So gelingt das Gulasch garantiert

Für ein ungarisches Gulasch braucht es nur wenige Zutaten und etwas Geduld. Wer Gulaschsuppe oder Szegediner Gulasch bevorzugt, findet die Rezepte hier ebenso.

Mehr erfahren
So wird Siedfleisch besonders zart

Dünn aufgeschnitten, als Salat und in der Suppe: Siedfleisch zu kochen, lohnt sich mehrfach. Mit diesen Rezepten und Tipps gelingt dir die Zubereitung.

Mehr erfahren

Sind Reste übrig?

Brotreste verwerten: Die 13 besten Rezepte

Aus Brot vom Vortag lässt sich Feines zubereiten – von Suppen über Salate bis zum süssen Znacht oder Zmorge. Entdecke Rezepte für altbackenes Brot.

Mehr erfahren
Teigwaren übrig? Rezepte für Pasta-Reste

Sind Penne, Nudeln oder Hörnli übrig geblieben? Von Pasta-Salat über Nudelsuppe zu Teigwaren-Auflauf: Die besten Rezepte für die Resteverwertung von Pasta.

Mehr erfahren
So genial schmeckt Resteverwertung mit Reis

Ob Reissalat oder Fried Rice: Diese Rezepte mit Resten vom Reis gehören zu unseren absoluten Lieblingen. So macht Resteverwertung richtig Spass.

Mehr erfahren
Leaf to Root: Resteverwertung für Gemüse

Bei Leaf to Root wird die Pflanze vom Blatt bis zur Wurzel verwertet. Was man mit dem oft als Rüstabfall bezeichneten Teilen anfangen kann – Rezepte inklusive.

Mehr erfahren
Die besten Rezepte mit Brunch-Resten

Eier, Käse, Brot, Wurst und Lachs: Wer zum Brunch einlädt, hat später oft Reste übrig. Wir haben feine Ideen für die Resteverwertung.

Mehr erfahren
Wie du Raclette-Reste verwerten kannst

Übrig gebliebener Raclettekäse eignet sich nicht nur fürs Pfännchen, sondern auch für Käseschnitten, Gratins und Tortillas: Rezepte für die Resteverwertung.

Mehr erfahren
Super Suppenrezepte mit Resten

Sie sind wahre Kühlschrank-Plünderer: Mit diesen Suppenrezepten verwertest du übrig gebliebene Reste – vom Blumenkohl bis zum Pouletschenkel.

Mehr erfahren

Stöbere in unseren Rezept-Kategorien

Schnell & einfach

Aktionsrezepte

Frühling

Grillieren

Apéro

Alle Rezepte

Mehr Inspiration

Was koche ich heute?

Schnell etwas Feines kochen im Alltag: Mit den vielfältigen, saisonalen Alltagsrezepten von Migusto ist das ganz einfach.

Mehr erfahren
Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Mehr erfahren
Tipps & Tricks

Video-Tutorials mit Tricks für die Küche, Grundzubereitungsarten Schritt für Schritt erklärt und ein umfangreiches Zutaten-Glossar für dein Kochwissen.

Mehr erfahren
Migusto-Newsletter

Wöchentlicher Newsletter mit Trends, Kochinspirationen und regelmässigen Wettbewerben.

Mehr erfahren

Brot selber backen: Ofenfrische Rezepte

Das sind unsere neuesten Storys

Muttertagsmenü: 5 Vorschläge, um deine Mama zu verwöhnen

Erdbeer-Rezepte: Desserts und andere Delikatessen

Bowl-Rezepte: Schüsseln voller Geschmack

Spargel-Rezepte: Das elegante Saisongemüse

Diese kalorienarmen Rezepte schmecken ausgezeichnet

Radieschen-Rezepte: Knackig frisch und scharf

Lachs-Rezepte: So vielseitig geht Fisch

Süsskartoffel-Rezepte: Entdecke die tolle Knolle

Diese 25 Rezepte musst du 2025 unbedingt nachkochen

So gelingts

So wird dein Kartoffelstock schön luftig

So schmecken Älplermagronen wie in der Bergbeiz

So gelingt das beste Birchermüesli ever

So wird dein Risotto schön sämig

So werden Bratkartoffeln schön knusprig

So schmeckt dein Apfelmus besonders gut

So werden Pancakes richtig fluffig

So wird der Kartoffelgratin knusprig und cremig

So bringst du den Sonntagszopf auf ein neues Level

So gelingt das Gulasch garantiert

So wird Siedfleisch besonders zart

Sind Reste übrig?

Brotreste verwerten: Die 13 besten Rezepte

Teigwaren übrig? Rezepte für Pasta-Reste

So genial schmeckt Resteverwertung mit Reis

Leaf to Root: Resteverwertung für Gemüse

Die besten Rezepte mit Brunch-Resten

Wie du Raclette-Reste verwerten kannst

Super Suppenrezepte mit Resten

Stöbere in unseren Rezept-Kategorien

Mehr Inspiration

Was koche ich heute?

Rezepte

Tipps & Tricks

Migusto-Newsletter

Beliebte Kategorien

Beliebte Suchbegriffe

Beliebte Kategorien

Beliebte Suchbegriffe

Willkommen bei Migusto!