Gewürzmischung Fernost

Name: Gewürzmischung Fernost
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 15 Gramm
Cuisine: Orient
Ingredients: 4 Gewürznelken; 2 EL Zimtblüten; 1 Muskatblüte; 1 Sternanis; 5 Kardamomkapseln; 3 g getrockneter Ingwer; 1 Prise Safranfäden

Aus Gewürznelken, Zimt- und Muskatblüten, Sternanis, Kardamom, Ingwer und Safran wird eine fernöstliche Gewürzmischung. Gewürze rösten und mörsern.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
15 Min.

Zutaten

Gewürzmischungen

Ergibt ca.

Gramm

4Gewürznelken
2 ELZimtblüten, aus dem Delikatessgeschäft
1Muskatblüte, aus dem Delikatessgeschäft
1Sternanis
5Kardamomkapseln
3 ggetrockneter Ingwer, aus dem Delikatessgeschäft
1 PriseSafranfäden

8Gewürznelken
4 ELZimtblüten, aus dem Delikatessgeschäft
2Muskatblüten, aus dem Delikatessgeschäft
2Sternanis
10Kardamomkapseln
6 ggetrockneter Ingwer, aus dem Delikatessgeschäft
2 PrisenSafranfäden

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 8 g; 10,3 %
Fett: 16 g; 46,2 %
Kohlenhydrate: 34 g; 43,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Gewürze ohne Safranfäden in einer Pfanne ohne Fettzugabe bei kleiner Hitze anrösten, ohne dass sie Farbe annehmen. Safranfäden dazugeben, alles im Mörser grob zerstossen oder in der Kaffeemühle grob mahlen.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gewuerzmischung-fernost

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 8 g; 10,3 %
Fett: 16 g; 46,2 %
Kohlenhydrate: 34 g; 43,6 %

Tipp

Passt zum parfümieren orientalischer Desserts und zum Würzen von Saucen, Fleisch- und Gemüseeintöpfen.

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