Aroma-Säckli für Bouillon

Name: Aroma-Säckli für Bouillon
Total time: 15 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 8 kleine Lorbeerblätter; 24 Kardamomkapseln; 20 g Knoblauch granuliert; 20 g Zwiebelpulver; 20 Pfefferkörner; 20 Wacholderbeeren

Hübsch als Mitbringsel, aber auch praktisch zum Selberbrauchen sind kleine Gaze-Säckli mit Gewürzen, die einer Fleischsuppe oder einem Eintopf Pfiff geben.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
15 Min.

Zutaten

GewürzmischungenErgibt 8 Stück

8kleine Lorbeerblätter
24Kardamomkapseln
20 gKnoblauch granuliert
20 gZwiebelpulver
20Pfefferkörner
20Wacholderbeeren

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Utensilien

Gazekompressen à 8 cm x 12 cm

Gazekompressen à 8 cm x 12 cm

Kilokalorien: 40 kcal; 150 kj
Eiweiss: 2 g; 17,8 %
Fett: 1 g; 20 %
Kohlenhydrate: 7 g; 62,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Je zwei Gazekompressen kreuzweise aufeinander legen. Alle Gewürze auf die Mitte der Gazekompressen verteilen und je zu einem Säckchen formen. Mit Küchenschnur verschliessen. Ein Aroma-Säckli reicht für ca. 1 Liter Bouillon oder für einen Fleischeintopf. Je nach Geschmack ca. 5 bis 10 Minuten im Sud oder der Sauce mitkochen.

Rezept: Sonja Leissing

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/aroma-saeckli-fuer-bouillon

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 40 kcal; 150 kj
Eiweiss: 2 g; 17,8 %
Fett: 1 g; 20 %
Kohlenhydrate: 7 g; 62,2 %

Tipp

Dekotipp: Die hübschen Gewürz-Säckchen sehen schon unverpackt wie kleine Päckli aus. In einer flachen Dose verpackt, bleibt das Aroma länger erhalten. Der Dosendeckel wird mit einem Stoffband und beispielsweise einem «Homemade»- oder «Mit viel Liebi gmacht»-Schriftzug beklebt (mit Prägeapparat, bei Galaxus erhältlich, erstellt). Alternativ eignen sich auch stabile transparente Plastiktüten oder ein schmales hohes Einmachglas – darin werden die Gewürz-Säckchen einfach aufeinandergestapelt.

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