Aroma-Säckli für Bouillon

Name: Aroma-Säckli für Bouillon
Total time: 15 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 8 kleine Lorbeerblätter; 24 Kardamomkapseln; 20 g Knoblauch granuliert; 20 g Zwiebelpulver; 20 Pfefferkörner; 20 Wacholderbeeren

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 7 g, 40 kcal

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Persönliche Notiz

Hübsch als Mitbringsel, aber auch praktisch zum Selberbrauchen sind kleine Gaze-Säckli mit Gewürzen, die einer Fleischsuppe oder einem Eintopf Pfiff geben.

Zutaten

Gewürzmischungen

Ergibt

Stück

8 kleine Lorbeerblätter
24 Kardamomkapseln
20 g Knoblauch granuliert
20 g Zwiebelpulver
20 Pfefferkörner
20 Wacholderbeeren

16 kleine Lorbeerblätter
48 Kardamomkapseln
40 g Knoblauch granuliert
40 g Zwiebelpulver
40 Pfefferkörner
40 Wacholderbeeren

Utensilien

Gazekompressen à 8 cm x 12 cm

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Je zwei Gazekompressen kreuzweise aufeinander legen. Alle Gewürze auf die Mitte der Gazekompressen verteilen und je zu einem Säckchen formen. Mit Küchenschnur verschliessen. Ein Aroma-Säckli reicht für ca. 1 Liter Bouillon oder für einen Fleischeintopf. Je nach Geschmack ca. 5 bis 10 Minuten im Sud oder der Sauce mitkochen.

Rezept: Sonja Leissing

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/aroma-saeckli-fuer-bouillon

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Tipp

Dekotipp: Die hübschen Gewürz-Säckchen sehen schon unverpackt wie kleine Päckli aus. In einer flachen Dose verpackt, bleibt das Aroma länger erhalten. Der Dosendeckel wird mit einem Stoffband und beispielsweise einem «Homemade»- oder «Mit viel Liebi gmacht»-Schriftzug beklebt (mit Prägeapparat, bei Galaxus erhältlich, erstellt). Alternativ eignen sich auch stabile transparente Plastiktüten oder ein schmales hohes Einmachglas – darin werden die Gewürz-Säckchen einfach aufeinandergestapelt.