Pfeffersalz mit Cranberry

Name: Pfeffersalz mit Cranberry
Total time: 20 min
Yield: Ergibt ca. 200 Gramm
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g getrocknete Cranberries; 1 TL Pfeffer à ca. 2 g; 150 g Fleur de sel

Fleur de sel wird mit Szechuanpfeffer und gehackten getrockneten Cranberrys gemischt. Dieses Pfeffersalz ist in einem Glas einige Monate haltbar.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
20 Min.

Zutaten

GewürzmischungenErgibt ca. 200 Gramm

50 ggetrocknete Cranberries
1 TLPfeffer à ca. 2 g, z. B. Szechuan oder Lampong
150 gFleur de sel

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 90 kcal; 400 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 21 g; 100 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Cranberries mit einem scharfen Messer fein hacken. Mit Szechuanpfeffer in einem Mörser fein zerreiben. Mit Fleur de sel mischen, bis der Pfeffer und die Cranberries gleichmässig im Salz verteilt sind. In einem gut verschliessbaren Glas ist das Salz einige Monate haltbar.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pfeffersalz-mit-cranberry

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 90 kcal; 400 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 21 g; 100 %

Tipp

Passt zu Rind- und Lammfleisch, Wurzelgemüse sowie zu Kürbis und Marroni.

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