Pfeffersalz mit Cranberry

Name: Pfeffersalz mit Cranberry
Total time: 20 min
Yield: Ergibt ca. 200 Gramm
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g getrocknete Cranberries; 1 TL Pfeffer à ca. 2 g; 150 g Fleur de sel

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro 200 Gramm: Eiweiss 0 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 21 g, 90 kcal

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Persönliche Notiz

Fleur de sel wird mit Szechuanpfeffer und gehackten getrockneten Cranberrys gemischt. Dieses Pfeffersalz ist in einem Glas einige Monate haltbar.

Zutaten

Gewürzmischungen

Ergibt ca.

Gramm

50 g getrocknete Cranberries
1 TL Pfeffer à ca. 2 g , z. B. Szechuan oder Lampong
150 g Fleur de sel

100 g getrocknete Cranberries
2 TL Pfeffer à ca. 2 g , z. B. Szechuan oder Lampong
300 g Fleur de sel

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Cranberries mit einem scharfen Messer fein hacken. Mit Szechuanpfeffer in einem Mörser fein zerreiben. Mit Fleur de sel mischen, bis der Pfeffer und die Cranberries gleichmässig im Salz verteilt sind. In einem gut verschliessbaren Glas ist das Salz einige Monate haltbar.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pfeffersalz-mit-cranberry

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Tipp

Passt zu Rind- und Lammfleisch, Wurzelgemüse sowie zu Kürbis und Marroni.

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