Vanille-Pfeffer-Salz

Name: Vanille-Pfeffer-Salz
Total time: 10 min
Yield: Ergibt ca. 160 Gramm
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Vanilleschoten; 5 g Pfefferkörner; 150 g Meersalz

Gesamt: 10 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 1 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 5 g, 20 kcal

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Das Vanille-Pffeffer-Salz harmoniert perfekt mit den Röstaromen von grilliertem Fleisch, verleiht aber auch Grillgemüse eine raffinierte Note.

Zutaten

Gewürzmischungen

Ergibt ca.

Gramm

2 Vanilleschoten
5 g Pfefferkörner
150 g Meersalz

4 Vanilleschoten
10 g Pfefferkörner
300 g Meersalz

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Vanilleschoten längs halbieren. Mark herauskratzen. Vanillemark mit Pfeffer und Salz in einen grossen Mörser geben. Grob zerstossen. Mit den Vanilleschoten in ein Glas abfüllen und gut verschliessen.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vanille-pfeffer-salz

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