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Sel poivre-vanille

Sel poivre-vanille

Total: 10 minutes • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g, lipides 0 g, glucides 5 g, 20 kcal
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Le sel au poivre et à la vanille se marie à merveille avec les arômes de la viande grillée mais enrobe aussi les légumes cuits sur le gril d'une note raffinée.

Ingrédients

Épices

Donne env.

160
  • 160
  • 320

g

  • 2 gousses de vanille
  • 5 g de grains de poivre
  • 150 g de sel marin
  • 4 gousses de vanille
  • 10 g de grains de poivre
  • 300 g de sel marin

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
  1. Fendre les gousses de vanille dans la longueur et en gratter les graines. Mettre les graines avec le poivre et le sel dans un grand mortier et broyer grossièrement. Transférer le sel obtenu avec les gousses de vanille dans un bocal et bien refermer.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sel-poivre-vanille
Déjà cuisiné Cuisiné

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