Gewürzsalze
Lust auf Abwechslung auf dem Teller? Pfiffig gemischte Gewürzsalze bringen eine individuelle Note in jedes Gericht. Ideal auch als originelles Mitbringsel.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegan
Zutaten
GewürzmischungenErgibt ca. 300 Gramm
für 16 Reagenzgläschen à ca. 30 ml
-
Zitronen-Thymian-Salz
- 1Zitrone
- ¼ BundThymian
- 100 gfeines Meersalz
-
Kräuter-Knoblauch-Salz
- 3 TLgetrocknete Petersilie
- 3 TLKräutermischung Provençale
- 2Knoblauchzehen
- 100 gfeines Meersalz
-
Chili-Salz
- 2 TLgranulierter Cayennepfeffer
- 1Limette, abgeriebene Schale
- ½ TLPaprika
- 100 gfeines Meersalz
-
Vanille-Malven-Salz
- 2Vanilleschoten
- 3 TLgetrocknete Malvenblüten oder getrocknete Blütenmischung
- 100 gfeines Meersalz
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 30 kcal
- 150 kj
- Eiweiss
- 1 g
- 12,1 %
- Fett
- 1 g
- 27,3 %
- Kohlenhydrate
- 5 g
- 60,6 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 40 Minuten
- über Nacht trocknen lassen
- Gesamt:
- 12 Std. 40 Min.
-
Weiter gehts
Zitronen-Thymian-Salz: Zitronenschale feinabreiben. Thymianblätter abzupfen. Beides mit dem Salz mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kräuter-Knoblauch-Salz: Petersilie und Kräutermischung im Mörser zerkleinern. Knoblauch dazupressen. Alles mit dem Salz mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Chili-Salz: Cayennepfeffer im Mörser zerkleinern. Limettenschale fein dazureiben. Beides mit dem Paprika und Salz mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Vanille-Malven-Salz: Vanilleschoten längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Blüten im Mörser zerkleinern. Beides mit dem Salz mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Salze sortenrein auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmässig verteilen. Mindestens über Nacht trocknen lassen. Salz in Gläser abfüllen und gut verschliessen.
fast fertig
Gewusst wie
Hier geht’s zu weiteren Familienrezepten Famigros.ch
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.