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Gewürzmischung Mediterran

Gewürzmischung Mediterran

15 Min.

Fenchelsamen, Orangenschalen und Lavendel sind drei Gewürze der exquisiten Mischung Mediterran. Alle Gewürze in einer Pfanne rösten und mörsern.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan

Zutaten

Gewürzmischungen

Ergibt ca.

20
  • 20
  • 40

Gramm

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Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 2 ELgetrocknete Orangenschale
  • 1 ELFenchelsamen
  • 1 TLgetrocknete Lavendelblüten, aus dem Reformhaus
  • 1 TLgemischte Pfefferkörner
  • 1 ELgetrockneter Thymian
  • 1 ELgetrockneter Oregano
  • 1 ELgetrockneter Majoran

  • 4 ELgetrocknete Orangenschale
  • 2 ELFenchelsamen
  • 2 TLgetrocknete Lavendelblüten, aus dem Reformhaus
  • 2 TLgemischte Pfefferkörner
  • 2 ELgetrockneter Thymian
  • 2 ELgetrockneter Oregano
  • 2 ELgetrockneter Majoran

Nährwerte pro Gramm
Kilokalorien
370 kcal
1.550 kj
Eiweiss
11 g
12,2 %
Fett
9 g
22,4 %
Kohlenhydrate
59 g
65,4 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten

  1. Gewürze ohne Thymian und Oregano in einer Pfanne ohne Fettzugabe bei kleiner Hitze leicht anrösten, ohne dass sie Farbe annehmen. Kräuter dazugeben und im Mörser zerstossen oder in der Kaffeemühle mahlen.

Rezept: Daniel Tinembart

Nährwerte pro Portion

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