Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Trüffelsalz
Gesamt: 96 Std. 5 Minuten •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g,
Fett 0 g,
Kohlenhydrate 0 g, 0 kcal
Mit Trüffel aromatisiertes Fleur de sel verleiht beispielsweise Rührei, Pommes frites oder Popcorn Würze mit dem besonderen Duft des edlen Knollenpilzes.
Zutaten
Gewürzmischungen
Ergibt ca.
80
- 80
- 160
Gramm
- ca. 5 g Trüffel, z.B. schwarzer , aus dem Delikatessgeschäft
- 80 g Fleur de sel
- ca. 10 g Trüffel, z.B. schwarzer , aus dem Delikatessgeschäft
- 160 g Fleur de sel
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
- ziehen lassen:
- mind. 4 Tage
- Gesamt:
- 96 Std. 5 Minuten
-
Trüffel fein hobeln. Mit Fleur de sel mischen. In ein Glas abfüllen und gut verschliessen. Mindestens 4 Tage ziehen lassen.
Tipps
Für das Trüffelsalz Trüffel-Anschnitte verwenden. Trüffelsalz ist in einem gut verschliessbaren Glas im Kühlschrank 2–3 Wochen haltbar. Das Salz zum Würzen und Parfümieren von Rührei, Pommes frites oder Popcorn verwenden.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.