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Trüffelsalz
Gesamt: 96 Std. 5 Min. •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro 80 Gramm: Eiweiss 0 g,
Fett 0 g,
Kohlenhydrate 0 g, 0 kcal
Persönliche Notiz
Mit Trüffel aromatisiertes Fleur de sel verleiht beispielsweise Rührei, Pommes frites oder Popcorn Würze mit dem besonderen Duft des edlen Knollenpilzes.
Zutaten
Gewürzmischungen
Ergibt ca.
80
- 80
- 160
Gramm
- ca. 5 g Trüffel, z.B. schwarzer , aus dem Delikatessgeschäft
- 80 g Fleur de sel
- ca. 10 g Trüffel, z.B. schwarzer , aus dem Delikatessgeschäft
- 160 g Fleur de sel
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
- ziehen lassen:
- mind. 4 Tage
- Gesamt:
- 96 Std. 5 Min.
-
Trüffel fein hobeln. Mit Fleur de sel mischen. In ein Glas abfüllen und gut verschliessen. Mindestens 4 Tage ziehen lassen.
Tipps
Für das Trüffelsalz Trüffel-Anschnitte verwenden. Trüffelsalz ist in einem gut verschliessbaren Glas im Kühlschrank 2–3 Wochen haltbar. Das Salz zum Würzen und Parfümieren von Rührei, Pommes frites oder Popcorn verwenden.
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