Trüffelsalz

Name: Trüffelsalz
Total time: 192 h 5 min
Yield: Ergibt ca. 80 Gramm
Cuisine: Europa
Ingredients: 5 g Trüffel, z.B. schwarzer; 80 g Fleur de sel

Mit Trüffel aromatisiertes Fleur de sel verleiht beispielsweise Rührei, Pommes frites oder Popcorn Würze mit dem besonderen Duft des edlen Knollenpilzes.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
192 Std. 5 Min.

Zutaten

Gewürzmischungen

Ergibt ca.

Gramm

ca. 5 gTrüffel, z.B. schwarzer, aus dem Delikatessgeschäft
80 gFleur de sel

ca. 10 gTrüffel, z.B. schwarzer, aus dem Delikatessgeschäft
160 gFleur de sel

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 0 kcal; 0 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 0 g; 0 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

Trüffel fein hobeln. Mit Fleur de sel mischen. In ein Glas abfüllen und gut verschliessen. Mindestens 4 Tage ziehen lassen.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/trueffelsalz

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 0 kcal; 0 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 0 g; 0 %

Tipps

Für das Trüffelsalz Trüffel-Anschnitte verwenden. Trüffelsalz ist in einem gut verschliessbaren Glas im Kühlschrank 2–3 Wochen haltbar. Das Salz zum Würzen und Parfümieren von Rührei, Pommes frites oder Popcorn verwenden.

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