Marroni-Truffes

Name: Marroni-Truffes
Total time: 1 h
Yield: Ergibt ca. 25 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g dunkle Schokolade; 300 g Vermicelles; 2 Prisen Fleur de sel; 2 EL Nüsse, z. B. Haselnüsse; 2 EL Kakaopulver

Marroni-Pralinés

Marroni-Truffes selbst zu machen, ist einfacher, als du denkst! Aus Schokolade-Vermicelles-Masse werden Kugeln geformt und in Nüssen und Kakao gewendet.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
1 Std.

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

Stück

100 gdunkle Schokolade, z. B. vegane, mit Cocoa nibs
300 gVermicelles
2 PrisenFleur de sel
2 ELNüsse, z. B. Haselnüsse
2 ELKakaopulver

200 gdunkle Schokolade, z. B. vegane, mit Cocoa nibs
600 gVermicelles
4 PrisenFleur de sel
4 ELNüsse, z. B. Haselnüsse
4 ELKakaopulver

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 60 kcal; 250 kj
Eiweiss: 1 g; 7,4 %
Fett: 2 g; 33,3 %
Kohlenhydrate: 8 g; 59,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 1 Std.

Schokolade in Stücke brechen. Über einem heissen Wasserbad schmelzen. Vermicelles mit einer Gabel etwas zerdrücken. Flüssige Schokolade mit Vermicelles und Fleur de sel verrühren. Masse ca. 30 Minuten kühl stellen. Inzwischen Nüsse hellbraun rösten, fein hacken. Nüsse und Kakaopulver in separate Schälchen geben.

fast fertig
Mit einem Teelöffel nussgrosse Portionen von der Marroni-Truffemasse abstechen. Zwischen den Handflächen zu Kugeln formen. Truffes abwechselnd in Kakao und Nüssen wenden. Bis zum Servieren kühl stellen.

fast fertig