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Marroni-Truffes

Marroni-Truffes

Marroni-Pralinés

Marroni-Truffes selbst zu machen, ist einfacher, als du denkst! Aus Schokolade-Vermicelles-Masse werden Kugeln geformt und in Nüssen und Kakao gewendet.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 1 Std.

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

25
  • 25
  • 50

Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 100 gdunkle Schokolade, z. B. vegane, mit Cocoa nibs
  • 300 gVermicelles
  • 2 PrisenFleur de sel
  • 2 ELNüsse, z. B. Haselnüsse
  • 2 ELKakaopulver
  • 200 gdunkle Schokolade, z. B. vegane, mit Cocoa nibs
  • 600 gVermicelles
  • 4 PrisenFleur de sel
  • 4 ELNüsse, z. B. Haselnüsse
  • 4 ELKakaopulver
Kilokalorien
60 kcal
250 kj
Eiweiss
1 g
7,4 %
Fett
2 g
33,3 %
Kohlenhydrate
8 g
59,3 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
kühl stellen:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
1 Std.
  1. Schokolade in Stücke brechen. Über einem heissen Wasserbad schmelzen. Vermicelles mit einer Gabel etwas zerdrücken. Flüssige Schokolade mit Vermicelles und Fleur de sel verrühren. Masse ca. 30 Minuten kühl stellen. Inzwischen Nüsse hellbraun rösten, fein hacken. Nüsse und Kakaopulver in separate Schälchen geben.

    fast fertig
  2. Mit einem Teelöffel nussgrosse Portionen von der Marroni-Truffemasse abstechen. Zwischen den Handflächen zu Kugeln formen. Truffes abwechselnd in Kakao und Nüssen wenden. Bis zum Servieren kühl stellen.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marroni-truffes
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Die Truffes sind gut verpackt, z. B. in einem Glas, bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar.

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