Marroni-Truffes

Name: Marroni-Truffes
Total time: 1 h
Yield: Ergibt ca. 25 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g dunkle Schokolade; 300 g Vermicelles, ungekühlt; 2 Prisen Fleur de sel; 2 EL Nüsse, z. B. Haselnüsse; 2 EL Kakaopulver

Marroni-Pralinés

Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 7 g, 60 kcal

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Persönliche Notiz

Marroni-Truffes selbst zu machen, ist einfacher, als du denkst! Aus Schokolade-Vermicelles-Masse werden Kugeln geformt und in Nüssen und Kakao gewendet.

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

Stück

100 g dunkle Schokolade, z. B. mit Cocoa nibs
300 g Vermicelles, ungekühlt
2 Prisen Fleur de sel
2 EL Nüsse, z. B. Haselnüsse
2 EL Kakaopulver

200 g dunkle Schokolade, z. B. mit Cocoa nibs
600 g Vermicelles, ungekühlt
4 Prisen Fleur de sel
4 EL Nüsse, z. B. Haselnüsse
4 EL Kakaopulver

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 1 Std.

Weiter gehts

Schokolade in Stücke brechen. Über einem heissen Wasserbad schmelzen.

fast fertig
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Vermicelles mit einer Gabel etwas zerdrücken. Flüssige Schokolade mit Vermicelles und Fleur de sel verrühren. Masse ca. 30 Minuten kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Nüsse hellbraun rösten, fein hacken. Nüsse und Kakaopulver in separate Schälchen geben.

fast fertig
Weiter gehts

Mit einem Teelöffel nussgrosse Portionen von der Marroni-Truffemasse abstechen. Zwischen den Handflächen zu Kugeln formen. Truffes abwechselnd in Kakao und Nüssen wenden. Bis zum Servieren kühl stellen.

fast fertig