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Truffes aux marrons

Truffes aux marrons

Pralinés aux marrons

Dans ces bouchées fondantes, le chocolat noir s’unit à la douceur des vermicelles sous un enrobage cacao-noisette pour encore plus de gourmandise.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane
  • 1 h

Ingrédients

Dessert

Donne env.

25
  • 25
  • 50

pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 100 gde chocolat noir, p. ex. végan, avec cocoa nibs
  • 300 gde vermicelles
  • 2 pincéesde fleur de sel
  • 2 csde noisettes ou autre fruit à coque
  • 2 csde cacao en poudre
  • 200 gde chocolat noir, p. ex. végan, avec cocoa nibs
  • 600 gde vermicelles
  • 4 pincéesde fleur de sel
  • 4 csde noisettes ou autre fruit à coque
  • 4 csde cacao en poudre
Kilocalories
60 kcal
250 kj
Protéines
1 g
7,4 %
Lipides
2 g
33,3 %
Glucides
8 g
59,3 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
réfrigération:
env. 30 minutes
Total:
1 h
  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. À l'aide d'une fourchette, écraser légèrement les vermicelles puis y incorporer le chocolat fondu et la fleur de sel. Placer env. 30 min au réfrigérateur. Entre-temps, griller légèrement les noisettes puis les hacher finement et les réserver dans un bol. Verser le cacao dans un second bol.

    Presque au bout
  2. À l'aide d'une cuillère à café, prélever des portions de la taille d'une noix. Façonner des truffes et les tourner successivement dans le cacao et les noisettes. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

    Presque au bout
Recettes: Lina Projer
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/truffes-aux-marrons
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Bien emballées, p. ex. dans un bocal, les truffes se gardent facilement 1 semaine au réfrigérateur.

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