Pralinés végans
Total: 45 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 2 g,
lipides 4 g,
glucides 5 g, 70 kcal
Note personnelle
Des pois chiches mixés avec de la purée d'amande, du chocolat fondu… Il n'en faut pas plus pour confectionner ces exquis petits pralinés végans.
Ingrédients
Dessert
Donne env.
20
- 20
- 40
pièces
- 1 boîte de pois chiches de 400 g, 250 g égouttés
- 60 g de purée d'amande blanche
- 100 g de chocolat noir végan
- env. 5 cs de cacao en poudre
- 2 boîtes de pois chiches de 400 g, 250 g égouttés
- 120 g de purée d'amande blanche
- 200 g de chocolat noir végan
- env. 10 cs de cacao en poudre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- refroidissement:
- env. 20 minutes
- Total:
- 45 min.
-
Égoutter les pois chiches, les rincer à l'eau. Bien les égoutter et les sécher sur du papier absorbant. Les réduire en purée fine dans un mixeur avec la purée d'amande. Hacher le chocolat, le faire fondre au bain-marie, l'incorporer aux pois chiches. Former des boules, les tourner dans le cacao. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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Le p'tit truc
Selon les goûts, ajouter un peu de sucre à la préparation pour une touche de douceur supplémentaire.
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