Name: Granatapfel-Fleur-de-sel
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Ergibt ca. 170 Gramm
Ingredients: 3.0 EL Granatapfelsaft; 160.0 g Fleur de sel

5 Min.
Einsteiger
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Nährwerte pro 100 Gramm

Kilokalorie

10 KCAL

50 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

0 G

0 %

Kohlenhydrate

2 G

100 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Anja Steiner
Styling: Mira Gisler (Illustration / Styling)
Fotos: Martina Meier

Zubereitung

Backofen auf 80 °C vorheizen. Granatapfelsaft und Salz verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und in der Ofenmitte ca. 30 Minuten trocknen lassen. Salz aus dem Ofen nehmen. Mit den Fingern zerbröseln. Weitere 30 Minuten im Ofen fertig trocknen lassen. Granatapfel-Fleur-de-sel auskühlen lassen. In ein Glas abfüllen und gut verschliessen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 5 Min.

+ ca. 1 Std. trocknen lassen

+ auskühlen lassen