Die pikante grüne Currypaste ist köstlich zu thailändischen Gerichten. Alle Zutaten zu einer Paste verarbeiten, die sich luftdicht im Kühlschrank hält.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 Bund | Koriander |
| 20 g | Ingwer |
| 3 | grüne Chilischoten |
| 2 | rote Chilischoten |
| 7 | grüne Peperoncini |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | Kaffirlimettenblätter, aus dem Asia-Shop |
| 1 | Zitronengrasstängel |
| 1 EL | frischer grüner Pfeffer, aus dem Asia-Shop |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 2 TL | Crevettenpaste, aus dem Asia-Shop |
Rezept:
Annina
Ciocco
Fotos:
Andreas
Thumm
Frische Zutaten grob hacken. Mit Pfefferkörnern, Salz, Öl und der Crevettenpaste im Cutter zu einer dickflüssigen Paste verarbeiten.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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