Ein wahres Gewürzwunder: rote Currypaste aus Kaffirlimettenblättern, Zitronengras, Ingwer, Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer und Crevettenpaste.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | Kaffirlimettenblätter, aus dem Asia-Shop |
| 1 | Zitronengrasstängel |
| 40 g | Ingwer |
| 5 | rote Chilischoten |
| 7 | rote Peperoncini |
| 1 TL | Koriandersamen |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 EL | frischer grüner Pfeffer, aus dem Asia-Shop |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 1 EL | Crevettenpaste, aus dem Asia-Shop |
Fotos:
Andreas
Thumm
Rezept:
Annina
Ciocco
Frische Zutaten grob hacken. Mit den Gewürzen, dem Erdnussöl und der Crevettenpaste im Cutter zu einer dickflüssigen Paste verarbeiten.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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