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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Wurst-Wrap

Cipollatas werden mit Rotkohl, Tomaten, Crème fraîche, Senf, Kopfsalat und Thymian in Tortillas gerollt. Die Wurst-Wraps schmecken auch Kindern und Gästen.


Saucisson-Gratin

Stücke von einem würzigen Saucisson werden mit Süsskartoffeln, Wirz und Rahm gratiniert. Diesen feinen Gratin mögen nicht nur eingefleischte Wurstliebhaber.


Marroni-Salsiccia-Bolognese

Es muss nicht immer Hackfleisch sein: Aus der Masse einer herzhaften Wurst entsteht eine würzige Pastasauce, und Marroni geben ihr eine herbstliche Note.


Randen-Kartoffel-Ragout mit Birnen und Wurst

Das ist ein währschafter Genuss für kalte Wintertage: Würzige Saucissons werden mit einem Ragout aus Kartoffeln, Randen und Birnen geschmort und serviert.


Tomatensuppe mit Bohnen, Mais und Chorizo

Chorizoscheiben, Maiskörner, Kidneybohnen, Lauch, Peperoni und Sauerrahm machen aus dieser Tomatensuppe nach mexikanischer Art ein herzhaftes Hauptgericht.


Panierter Cervelat mit Chicorée-Salat

In Panko oder Paniermehl gewendete gebratene Cervelatscheiben mögen auch Kinder. Serviert werden die Würste mit Chicorée-Apfel-Salat mit Honigdressing.


Olivenbrot-Toast mit Melone

Getoastetes Olivenbrot mit Avocadocreme, knusprigem Chorizo und Speck, Melone und Zwiebeln ist fein als kleine Mahlzeit wie auch als Party-Fingerfood.


Gersten-Paella

Es muss nicht immer Reis sein: Rollgerste, eine der ältesten Getreidesorte, macht die Paella mit Pouletschenkel und Chorizowürfeln besonders bekömmlich.


Überbackene Muschelpasta

Muschelpasta mit einer Füllung aus Salsiccia – Tessiner Wurst –, Peperoni und Provolone-Käse wird auf Tomatensauce überbacken. Ein herzhafter Genuss.


Rigatoni mit Salsiccia

Aus der Masse von Salsiccia – einer würzigen italienischen Wurst – lassen sich herzhafte Pastasaucen machen. Hier mit Knoblauch und Thymian zu Rigatoni.


Tijuana-Hotdog mit Speckwurst

Ob an der Party oder einfach so, Hotdogs nach Art von Tijuana kommen gut an: Grillierte Würstchen werden mit pikanter Salsa und Käse in Brötchen gefüllt.


Blätterteiggebäck mit Fenchel und Wurst

Als Fingerfood bei Apéro und Party kommen mit Wurstbrät, Fenchel und Käse gefüllte, gebackene Blätterteighäppchen bei den Gästen garantiert gut an.


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