Muschelpasta mit einer Füllung aus Salsiccia – Tessiner Wurst –, Peperoni und Provolone-Käse wird auf Tomatensauce überbacken. Ein herzhafter Genuss.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Peperoni, z. B. grün |
| 3 | Salsicce ticinesi à 180 g |
| 1 | Zwiebel |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Oregano |
| 120 g | Provolone |
| 350 g | Conchiglioni (Muschelpasta), im Online-Shop bestellbar |
| Salz | |
| 4 dl | Tomatensauce |
Rezept:
Daniel
Tinembart
Fotos:
Claudia
Linsi
Backofen auf 180 °C vorheizen. Peperoni in Würfelchen schneiden. Salsicce längs aufschneiden und die Haut abziehen. Salsicce in kleine Stücke schneiden. Zwiebel hacken. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Salsicce, Peperoni und Zwiebel ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. In eine Schüssel geben. Die Hälfte des Oreganos dazuzupfen. Provolone durch die Röstiraffel zur Salsiccia-Mischung reiben und alles mischen.
Inzwischen Pasta in Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Pasta mit Hilfe eines Löffels mit Salsiccia-Mischung füllen. Tomatensauce in eine ofenfeste Form giessen. Gefüllte Muschelpasta darauf verteilen und etwas in die Sauce drücken. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten überbacken. Restlichen Oregano darüberzupfen und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
+ ca. 20 Min. backen
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