Tijuana-Hotdog mit Speckwurst

Name: Tijuana-Hotdog mit Speckwurst
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 2 Tomaten; 1 rote Zwiebel; 1 Limette; Salz; ½ TL Cayennepfeffer; 8 Würstchen mit Speck, z. B. Cipollatas mit Speck; 4 Sandwichbrötli; 40 g Senf; 40 g Ketchup; 50 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata; einige Zweige Koriander oder Petersilie

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 22 g, Fett 31 g, Kohlenhydrate 39 g, 520 kcal

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Persönliche Notiz

Ob an der Party oder einfach so, Hotdogs nach Art von Tijuana kommen gut an: Grillierte Würstchen werden mit pikanter Salsa und Käse in Brötchen gefüllt.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Tomate
¼ rote Zwiebel
¼ Limette
Salz
ca. 1 Msp. Cayennepfeffer
2 Würstchen mit Speck, z. B. Cipollatas mit Speck
1 Sandwichbrötli
10 g Senf
10 g Ketchup
15 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
einige Zweige Koriander oder Petersilie

1 Tomate
½ rote Zwiebel
½ Limette
Salz
ca. ¼ TL Cayennepfeffer
4 Würstchen mit Speck, z. B. Cipollatas mit Speck
2 Sandwichbrötli
20 g Senf
20 g Ketchup
25 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
einige Zweige Koriander oder Petersilie

2 Tomaten
1 rote Zwiebel
1 Limette
Salz
ca. ½ TL Cayennepfeffer
8 Würstchen mit Speck, z. B. Cipollatas mit Speck
4 Sandwichbrötli
40 g Senf
40 g Ketchup
50 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
einige Zweige Koriander oder Petersilie

3 Tomaten
1½ rote Zwiebeln
1½ Limetten
Salz
ca. ¾ TL Cayennepfeffer
12 Würstchen mit Speck, z. B. Cipollatas mit Speck
6 Sandwichbrötli
60 g Senf
60 g Ketchup
75 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
einige Zweige Koriander oder Petersilie

4 Tomaten
2 rote Zwiebeln
2 Limetten
Salz
ca. 1 TL Cayennepfeffer
16 Würstchen mit Speck, z. B. Cipollatas mit Speck
8 Sandwichbrötli
80 g Senf
80 g Ketchup
100 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
einige Zweige Koriander oder Petersilie

5 Tomaten
2½ rote Zwiebeln
2½ Limetten
Salz
ca. 1¼ TL Cayennepfeffer
20 Würstchen mit Speck, z. B. Cipollatas mit Speck
10 Sandwichbrötli
100 g Senf
100 g Ketchup
125 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
einige Zweige Koriander oder Petersilie

6 Tomaten
3 rote Zwiebeln
3 Limetten
Salz
ca. 1½ TL Cayennepfeffer
24 Würstchen mit Speck, z. B. Cipollatas mit Speck
12 Sandwichbrötli
120 g Senf
120 g Ketchup
150 g Cotijakäse, Feta oder Ricotta salata
einige Zweige Koriander oder Petersilie

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Weiter gehts

Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Limette auspressen. Tomaten, Zwiebeln und Limettensaft zu einer Salsa mischen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Würstchen ca. 5 Minuten rundum knusprig grillieren.

fast fertig
Weiter gehts

Brötli längs aufschneiden und auf dem Grill ca. 1 Minute aufbacken.

fast fertig
Weiter gehts

Brötli mit etwas Salsa füllen. Mit Würstchen belegen. Restliche Salsa darauf verteilen. Senf und Ketchup nach Belieben darüberträufeln. Käse darüberbröseln. Korianderblättchen darüberzupfen.

fast fertig