Ofen-Baked-Beans mit Chorizo

Name: Ofen-Baked-Beans mit Chorizo
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Grossbritannien
Ingredients: 3 Dosen weisse Bohnen à 330 g, abgetropft 240 g; 800 g geschälte Tomaten (Pelati); 2 EL Tomatenpüree; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Ahornsirup; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 TL geräucherter Paprika; 400 g Chorizo; Petersilie zum Servieren; 50 g Crème fraîche

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 49 g, Fett 41 g, Kohlenhydrate 57 g, 830 kcal

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Persönliche Notiz

Baked Beans, mit Tomaten und Chorizo-Wurst: im Ofen gebackene weisse Bohnen nach diesem Rezept, schmecken mit Crème fraîche wunderbar.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Grössere Mengen in mehreren Gratinformen zubereiten.

1½ Dosen weisse Bohnen à 330 g, abgetropft 240 g
400 g geschälte Tomaten (Pelati)
1 EL Tomatenpüree
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Ahornsirup
½ EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
½ TL geräucherter Paprika
200 g Chorizo, z. B. scharfe
Petersilie zum Servieren
25 g Crème fraîche

3 Dosen weisse Bohnen à 330 g, abgetropft 240 g
800 g geschälte Tomaten (Pelati)
2 EL Tomatenpüree
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Ahornsirup
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 TL geräucherter Paprika
400 g Chorizo, z. B. scharfe
Petersilie zum Servieren
50 g Crème fraîche

4½ Dosen weisse Bohnen à 330 g, abgetropft 240 g
1,2 kg geschälte Tomaten (Pelati)
3 EL Tomatenpüree
3 rote Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
3 EL Ahornsirup
1½ EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1½ TL geräucherter Paprika
600 g Chorizo, z. B. scharfe
Petersilie zum Servieren
75 g Crème fraîche

6 Dosen weisse Bohnen à 330 g, abgetropft 240 g
1,6 kg geschälte Tomaten (Pelati)
4 EL Tomatenpüree
4 rote Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
4 EL Ahornsirup
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 TL geräucherter Paprika
800 g Chorizo, z. B. scharfe
Petersilie zum Servieren
100 g Crème fraîche

7½ Dosen weisse Bohnen à 330 g, abgetropft 240 g
2 kg geschälte Tomaten (Pelati)
5 EL Tomatenpüree
5 rote Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
5 EL Ahornsirup
2½ EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
2½ TL geräucherter Paprika
1 kg Chorizo, z. B. scharfe
Petersilie zum Servieren
125 g Crème fraîche

9 Dosen weisse Bohnen à 330 g, abgetropft 240 g
2,4 kg geschälte Tomaten (Pelati)
6 EL Tomatenpüree
6 rote Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
6 EL Ahornsirup
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
3 TL geräucherter Paprika
1,2 kg Chorizo, z. B. scharfe
Petersilie zum Servieren
150 g Crème fraîche

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: 25-30 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Bohnen abgiessen und abtropfen lassen. Tomaten in eine Auflaufform geben und mit einer Gabel etwas zerdrücken. Mit Tomatenpüree mischen. Zwiebeln in Schnitze schneiden, Knoblauch fein hacken. Alles mit Bohnen, Ahornsirup und Öl zu den Tomaten geben. Mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Chorizo häuten und in Scheiben schneiden. Zwischen die Bohnen verteilen. Alles 25–30 Minuten in der Ofenmitte backen.

fast fertig
Weiter gehts

Petersilie darüberzupfen. Mit Crème fraîche servieren. Dazu passt geröstetes Toastbrot.

fast fertig