Gefüllte Tomaten mit Feta
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 67 g, 560 kcal
Persönliche Notiz
Tomaten mit einer Füllung aus Reis, Feta, Tomatenfruchtfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern sind ein schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Kochbeutel Basmatireis à 125 g
- Salz
- 4 grosse Tomaten, z. B. Fleischtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
- 2 EL Olivenöl
- 1½ EL Tomatenpüree
- 100 g Feta
- Pfeffer
- 2 Kochbeutel Basmatireis à 125 g
- Salz
- 8 grosse Tomaten, z. B. Fleischtomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenpüree
- 200 g Feta
- Pfeffer
- 3 Kochbeutel Basmatireis à 125 g
- Salz
- 12 grosse Tomaten, z. B. Fleischtomaten
- 3 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
- 6 EL Olivenöl
- 4½ EL Tomatenpüree
- 300 g Feta
- Pfeffer
- 4 Kochbeutel Basmatireis à 125 g
- Salz
- 16 grosse Tomaten, z. B. Fleischtomaten
- 4 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
- 8 EL Olivenöl
- 6 EL Tomatenpüree
- 400 g Feta
- Pfeffer
- 5 Kochbeutel Basmatireis à 125 g
- Salz
- 20 grosse Tomaten, z. B. Fleischtomaten
- 5 Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
- 1 dl Olivenöl
- 7½ EL Tomatenpüree
- 500 g Feta
- Pfeffer
- 6 Kochbeutel Basmatireis à 125 g
- Salz
- 24 grosse Tomaten, z. B. Fleischtomaten
- 6 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
- 1,2 dl Olivenöl
- 9 EL Tomatenpüree
- 600 g Feta
- Pfeffer
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Weiter gehts
Reis im Kochbeutel in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Beutel aus dem Wasser heben.
fast fertig -
Weiter gehts
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, Deckel beiseitestellen. Tomate aushöhlen, das Fruchtfleisch hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln und Knoblauch im Öl andünsten. Tomatenpüree kurz mitdünsten. Fruchtfleisch und gekochten Reis beigeben und alles ca. 5 Minuten fertig garen. Feta zerbröseln. Mit den Kräutern daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Tomaten mit Reismischung füllen und in einer ofenfesten Form stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten der Backzeit die Deckel auf die Tomaten setzen und mitbacken.
fast fertig
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Tipps
Ja nach Grösse der Tomaten kann es sein, dass etwas Füllung übrig bleibt. Diese separat dazu servieren. Als vegane Variante Feta durch Räuchertofu ersetzen.
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