Zucchetti-Wurst-Tarte

Name: Zucchetti-Wurst-Tarte
Total time: 1 h
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Salsiccia à 180 g; 500 g Zucchetti, z. B. grün und gelb; 1 rund ausgewallter Kuchenteig à 270 g; 2 dl Halbrahm; 5 EL geriebener Greyerzer; 2 kleine Eier; Salz; Pfeffer; 2 Zweige Oregano

1 Std.

Zucchetti-Scheiben und Salsiccia-Bällchen werden mit einem Käse-Eier-Rahm-Guss auf Kuchenteig gebacken. Ein Salat macht diese Tarte zur perfekten Mahlzeit.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Salsiccia à 180 g
500 gZucchetti, z. B. grün und gelb
1rund ausgewallter Kuchenteig à 270 g
2 dlHalbrahm
5 ELgeriebener Greyerzer
2kleine Eier
Salz
Pfeffer
2 ZweigeOregano

2Salsiccia à 180 g
1 kgZucchetti, z. B. grün und gelb
2rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g
4 dlHalbrahm
10 ELgeriebener Greyerzer
4kleine Eier
Salz
Pfeffer
4 ZweigeOregano

3Salsiccia à 180 g
1,5 kgZucchetti, z. B. grün und gelb
3rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g
6 dlHalbrahm
15 ELgeriebener Greyerzer
6kleine Eier
Salz
Pfeffer
6 ZweigeOregano

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 600 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 21 g; 14,2 %
Fett: 42 g; 64,1 %
Kohlenhydrate: 32 g; 21,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: 35-40 Minuten

Gesamt:: 1 Std.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Salsiccia aufschneiden und die Haut abziehen. Wurstbrät zu baumnussgrossen Kugeln formen. Zucchetti in Scheiben schneiden. Teig samt Papier auf ein Kuchenblech legen. Rahm, Käse und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käseguss auf den Teigboden giessen. Zucchetti spiralförmig einschichten. Fleischkugeln dekorativ einbauen. In der Ofenmitte 35–40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Oregano darüberzupfen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart