Torta salata con zucchine e salsiccia

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 22 g, grassi 45 g, carboidrati 30 g, 630 kcal

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Appunto personale

La torta con fettine di zucchina, polpettine di salsiccia, uova, panna e formaggio, è un piatto molto ricco e saporito, ideale da servire con un'insalata.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1 salsiccia di 180 g
500 g di zucchine, ad es. verdi e gialle
1 pasta per crostate rotonda già spianata di 270 g
2 dl di panna semigrassa
5 cucchiai di gruyère grattugiato
2 uova piccole
sale
pepe
2 rametti d’origano

2 salsicce di 180 g ciascuna
1 kg di zucchine, ad es. verdi e gialle
2 paste per crostate rotonde già spianate di 270 g
4 dl di panna semigrassa
10 cucchiai di gruyère grattugiato
4 uova piccole
sale
pepe
4 rametti d’origano

3 salsicce di 180 g ciascuna
1,5 kg di zucchine, ad es. verdi e gialle
3 paste per crostate rotonde già spianate di 270 g
6 dl di panna semigrassa
15 cucchiai di gruyère grattugiato
6 uova piccole
sale
pepe
6 rametti d’origano

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 35-40 minuti

Tempo totale:: 1 h

Si continua così

Scalda il forno statico a 200 °C. Incidi la pelle della salsiccia per il lungo ed eliminala. Con l’impasto della salsiccia forma delle polpettine grandi come una noce.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia le zucchine a fette.

Ci sei quasi!
Si continua così

Disponi la pasta con la carta da forno su una teglia. Sbatti la panna con il formaggio e le uova, condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Versa la panna sulla pasta. Accomoda prima le fette di zucchina in tondo, poi le polpettine. Cuoci al centro del forno per 35-40 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sforna, cospargi d’origano e servi.

Ci sei quasi!