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Torta salata con zucchine e salsiccia

Torta salata con zucchine e salsiccia

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 22 g, grassi 45 g, carboidrati 30 g, 620 kcal
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La torta con fettine di zucchina, polpettine di salsiccia, uova, panna e formaggio, è un piatto molto ricco e saporito, ideale da servire con un'insalata.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

  • 1 salsiccia di 180 g
  • 500 g di zucchine, ad es. verdi e gialle
  • 1 pasta per crostate rotonda già spianata di 270 g
  • 2 dl di panna semigrassa
  • 5 cucchiai di gruyère grattugiato
  • 2 uova piccole
  • sale
  • pepe
  • 2 rametti d’origano
  • 2 salsicce di 180 g ciascuna
  • 1 kg di zucchine, ad es. verdi e gialle
  • 2 paste per crostate rotonde già spianate di 270 g
  • 4 dl di panna semigrassa
  • 10 cucchiai di gruyère grattugiato
  • 4 uova piccole
  • sale
  • pepe
  • 4 rametti d’origano
  • 3 salsicce di 180 g ciascuna
  • 1,5 kg di zucchine, ad es. verdi e gialle
  • 3 paste per crostate rotonde già spianate di 270 g
  • 6 dl di panna semigrassa
  • 15 cucchiai di gruyère grattugiato
  • 6 uova piccole
  • sale
  • pepe
  • 6 rametti d’origano

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Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
35-40 minuti
Tempo totale:
1 h
  1. Scalda il forno statico a 200 °C. Incidi la pelle della salsiccia per il lungo ed eliminala. Con l’impasto della salsiccia forma delle polpettine grandi come una noce. Taglia le zucchine a fette. Disponi la pasta con la carta da forno su una teglia. Sbatti la panna con il formaggio e le uova, condisci con sale e pepe. Versa la panna sulla pasta. Accomoda prima le fette di zucchina in tondo, poi le polpettine. Cuoci al centro del forno per 35-40 minuti. Sforna, cospargi d’origano e servi.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-salata-con-zucchine-e-salsiccia
Già cucinato Cucinato
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