Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Chop Suey

Mit diesem Rezept gelingt Chop Suey, das beliebte rührgebratene asiatische Gericht mit Fleisch, Gemüse, Pilzen und Nüssen, ganz einfach.

Entdecker-Eintopf

Wer genau hinguckt, sieht mehr im Leben und auch auf dem Teller: Eintopf mit Rüebli, Tomaten, Kokosmilch, crunchy Erdnussbutter und Hackfleischbällchen.

Geschmortes süss-salziges Schweinefleisch

Fleischbeilage zur japanischer Spezialität Ramen. Schweinsbrust anbraten. Mit Ingwer und Sud von Wasser Sake, Sojasauce und Zucker langsam schmoren.

Lamm-Eintopf mit Chilis in Adobo

Chipotle-Chilis geben diesem Lammragout mit Mais eine angenehme Schärfe. Serviert wird es mit gebratenen Pimientos. Geht statt mit Lamm auch mit Schwein.

Türkische Teigtaschen

Manti sind sozusagen Ravioli auf Türkisch. Die Teigtaschen werden gefüllt mit Lamm- oder Rindshackfleisch und serviert mit Naturejoghurt und Chilisauce.

Mie-Noodle-Burger

Wer Ramen mag, wird diese Mie-Noodle-Burger lieben. Statt zwischen zwei Brötlihälften werden die asiatisch gewürzten Burger zwischen Buns aus Mie-Nudeln gepackt.

Tortillaspiesse

Tortillas mit Rindshackfleisch werden mit diesem Rezept als Spiesse zubereitet. Dadurch werden sie zu einem attraktiven Fingerfood.

Gefüllte Gnocchi mit Mandarinensauce

Kartoffelgnocchi werden mit einer Fleischfüllung zu Kugeln geformt. Serviert werden sie mit einer mit Rosmarin und Minze gewürzten Mandarinensauce.

Polpette al limone

Aromatische Hackbällchen nach italienischer Art mit Zitronen-Weisswein-Sauce gelingen mit diesem Rezept garantiert schnell und einfach.

Suppe mit Fleischbällchen

Bakso sind Rindfleischbällchen auf indonesische Art, die in als einfach und schnell zubereitete Suppe serviert werden. Mit Reis ein tolles Hauptgericht.

Gefüllter Kohl

Halbierte und ausgehölte Weisskohlköpfe werden nach diesem Rezept mit Rindshack und Tomatensauce gefüllt und mit würzigem Käse gratiniert.

Tonkatsu

Wiener Schnitzel auf japanische Art: In Sojasauce marinierte Schweinsschnitzel werden mit Panko paniert und knusprig gebraten. Tonkatsu mit Chinakohlsalat servieren.

Omeletten mit Hackfleisch

Klassisch gefüllt mit Rindshackfleisch, Peperoni Rahm und wenig Senf. Dieses Rezept ist auch bei Kindern sehr beliebt.

Club-Steak mit Zitronengras

Für wahre Fleischgourmets: Das in Ofen und Pfanne zubereitete saftige Club-Steak an Zitronengras-Honig-Fond ist ein Genuss – nicht nur zu Weihnachten.

Kräuterkotelett mit Tomaten-Mandarinen-Sauce

Schweinskoteletts werden mit gehackten Kräutern – Petersilie, Kerbel, Dill – und Gurken bestreut und mit Tomaten-Mandarinen-Sauce und Karotten serviert.

Dürüm

Dürüm ist Döner Kebab als Wrap. In diesem Rezept wird gebackenes Rindshackfleisch mit Knoblauchjoghurt und Gemüse in Fladenbrot gepackt.

Fondue chinoise Surf and Turf

In der nach diesem Rezept exotisch aromatisierten Bouillon für Fondue chinoise Surf and Turf werden Fisch, Fleisch und Gemüse gegart.

Schweinssteak auf Couscous

Streifen vom gebratenen Schweinshalssteak werden nach diesem Rezept auf Couscous-Salat mit Erbsen und Tomaten angerichtet.

Partyfilet

Die nach diesem Rezept mit Speck im Ofen gebratenen Tranchen vom Schweinsfilet mit Mascarpone-Ketchup-Sauce sind nicht nur für eine Party ein Hit.

Schweinsbraten mit Bärlauchfüllung

Das schmeckt nach Frühling: Der Schweinsbraten bekommt eine würzige Bärlauchfüllung mit Rohschinken, dazu wird eine Bärlauchrahmsauce mit Sherry gereicht.

Hackbällchen mit Speckbröseln

Der Clou an dieser Hauptspeise: Die Brösel des knusprig gebratenen Specks geben den Polpette Biss und Aroma. Die Meerrettich-Sauerrahmsauce rundet elegant ab.

One-Pot-Pasta-bolognese

Mit diesem Rezept gibt es Pasta aus nur einer Pfanne: Penne werden direkt in der Bolognese-Sauce gegart und mit Frischkäse verfeinert.

Feuertopf 

Vielfältiger als Fondue chinoise ist der Feuertopf (oder Hot Pot) nach diesem Rezept mit Rindfleisch, Crevetten, Tofu, Pilzen und Gemüse.

Gebratene Schweinshaxe

Die mit Pfeffer, Kümmel und Meersalz eingeriebenen Schweinshaxen werden im Ofen mit einer mit Lorbeerblatt und Nelken bespickten Zwiebel geschmort.

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Chop Suey

Mit diesem Rezept gelingt Chop Suey, das beliebte rührgebratene asiatische Gericht mit Fleisch, Gemüse, Pilzen und Nüssen, ganz einfach.

Entdecker-Eintopf

Wer genau hinguckt, sieht mehr im Leben und auch auf dem Teller: Eintopf mit Rüebli, Tomaten, Kokosmilch, crunchy Erdnussbutter und Hackfleischbällchen.

Geschmortes süss-salziges Schweinefleisch

Fleischbeilage zur japanischer Spezialität Ramen. Schweinsbrust anbraten. Mit Ingwer und Sud von Wasser Sake, Sojasauce und Zucker langsam schmoren.

Lamm-Eintopf mit Chilis in Adobo

Chipotle-Chilis geben diesem Lammragout mit Mais eine angenehme Schärfe. Serviert wird es mit gebratenen Pimientos. Geht statt mit Lamm auch mit Schwein.

Türkische Teigtaschen

Manti sind sozusagen Ravioli auf Türkisch. Die Teigtaschen werden gefüllt mit Lamm- oder Rindshackfleisch und serviert mit Naturejoghurt und Chilisauce.

Mie-Noodle-Burger

Wer Ramen mag, wird diese Mie-Noodle-Burger lieben. Statt zwischen zwei Brötlihälften werden die asiatisch gewürzten Burger zwischen Buns aus Mie-Nudeln gepackt.

Tortillaspiesse

Tortillas mit Rindshackfleisch werden mit diesem Rezept als Spiesse zubereitet. Dadurch werden sie zu einem attraktiven Fingerfood.

Gefüllte Gnocchi mit Mandarinensauce

Kartoffelgnocchi werden mit einer Fleischfüllung zu Kugeln geformt. Serviert werden sie mit einer mit Rosmarin und Minze gewürzten Mandarinensauce.

Polpette al limone

Aromatische Hackbällchen nach italienischer Art mit Zitronen-Weisswein-Sauce gelingen mit diesem Rezept garantiert schnell und einfach.

Suppe mit Fleischbällchen

Bakso sind Rindfleischbällchen auf indonesische Art, die in als einfach und schnell zubereitete Suppe serviert werden. Mit Reis ein tolles Hauptgericht.

Gefüllter Kohl

Halbierte und ausgehölte Weisskohlköpfe werden nach diesem Rezept mit Rindshack und Tomatensauce gefüllt und mit würzigem Käse gratiniert.

Tonkatsu

Wiener Schnitzel auf japanische Art: In Sojasauce marinierte Schweinsschnitzel werden mit Panko paniert und knusprig gebraten. Tonkatsu mit Chinakohlsalat servieren.

Omeletten mit Hackfleisch

Klassisch gefüllt mit Rindshackfleisch, Peperoni Rahm und wenig Senf. Dieses Rezept ist auch bei Kindern sehr beliebt.

Club-Steak mit Zitronengras

Für wahre Fleischgourmets: Das in Ofen und Pfanne zubereitete saftige Club-Steak an Zitronengras-Honig-Fond ist ein Genuss – nicht nur zu Weihnachten.

Kräuterkotelett mit Tomaten-Mandarinen-Sauce

Schweinskoteletts werden mit gehackten Kräutern – Petersilie, Kerbel, Dill – und Gurken bestreut und mit Tomaten-Mandarinen-Sauce und Karotten serviert.

Dürüm

Dürüm ist Döner Kebab als Wrap. In diesem Rezept wird gebackenes Rindshackfleisch mit Knoblauchjoghurt und Gemüse in Fladenbrot gepackt.

Fondue chinoise Surf and Turf

In der nach diesem Rezept exotisch aromatisierten Bouillon für Fondue chinoise Surf and Turf werden Fisch, Fleisch und Gemüse gegart.

Schweinssteak auf Couscous

Streifen vom gebratenen Schweinshalssteak werden nach diesem Rezept auf Couscous-Salat mit Erbsen und Tomaten angerichtet.

Partyfilet

Die nach diesem Rezept mit Speck im Ofen gebratenen Tranchen vom Schweinsfilet mit Mascarpone-Ketchup-Sauce sind nicht nur für eine Party ein Hit.

Schweinsbraten mit Bärlauchfüllung

Das schmeckt nach Frühling: Der Schweinsbraten bekommt eine würzige Bärlauchfüllung mit Rohschinken, dazu wird eine Bärlauchrahmsauce mit Sherry gereicht.

Hackbällchen mit Speckbröseln

Der Clou an dieser Hauptspeise: Die Brösel des knusprig gebratenen Specks geben den Polpette Biss und Aroma. Die Meerrettich-Sauerrahmsauce rundet elegant ab.

One-Pot-Pasta-bolognese

Mit diesem Rezept gibt es Pasta aus nur einer Pfanne: Penne werden direkt in der Bolognese-Sauce gegart und mit Frischkäse verfeinert.

Feuertopf

Vielfältiger als Fondue chinoise ist der Feuertopf (oder Hot Pot) nach diesem Rezept mit Rindfleisch, Crevetten, Tofu, Pilzen und Gemüse.

Gebratene Schweinshaxe

Die mit Pfeffer, Kümmel und Meersalz eingeriebenen Schweinshaxen werden im Ofen mit einer mit Lorbeerblatt und Nelken bespickten Zwiebel geschmort.

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