Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Waffeln mit heissen Beeren und Dattelkrokant

Gleichzeitig heiss und kalt, weich und knusprig ist dieses feine Dessert mit heissen Himbeeren, Waffeln und einem Krokant aus Datteln und Mandeln.

Schoggistängeli-Milchreis mit Kirschen

Nach diesem Dessert schlecken sich nicht nur Kinder die Finger. Schoggistängeli-Stückli werden in Milchreis gerührt, dazu Sauerkirschen mit süssem Saft.

Bratäpfel mit Zimt

Süsser Winterklassiker aus dem Ofen: frische Bratäpfel mit Zimtaroma – eine beliebte Beilage, die auch auf einem Rost über dem offenen Feuer garen kann.

Winter-Fruchtsalat mit Kaki

Nicht nur im Winter sorgt der Fruchtsalat mit Kaki, Äpfeln, Orangen, Litschis und Granatapfelkernen für einen Vitaminschub. Auch praktisch zum Mitnehmen.

Orangen mit Granatapfel und Zimt

Orangen- und Kumquatscheiben werden mit Granatapfelkernen angerichtet und – mit Zimt, Rosenblüten, Minze und Honig gewürzt – als feiner Fruchtsalat serviert.

Omeletten mit Zitronen-Ricotta-Creme

Mit der Creme aus Ricotta, Schlagrahm, Zitronensaft und Puderzucker gefüllt sind Omeletten eine süsse Mahlzeit. Der Eierteig ist mit Zitronenschale gewürzt.

Schoggi-Exoten-Omeletten

Gefüllt mit exotischen Früchten – Mango, Passionsfrucht, Banane – und Schokoladensauce sind mit Vanille gewürzte Omeletten eine attraktive süsse Eierspeise.

Mangosorbet mit Mangosalat

Einfaches Rezept für ein fruchtiges Dessert: Mangosorbet wird mit einem Mangosalat an Honig-Zitronen-Sauce und gebrannten Mandeln serviert.

Exotischer Fruchtsalat mit Sorbet

Fruchtsalat mit Ananas, Mango, Papaya und Pitahayas wird mit Passionsfruchtdressing und Fruchtsorbet zu einem ebenso aromatischen wie erfrischenden Dessert.

Exotische Früchte mit Honig-Nuss-Sauce

Party- oder Brunch-Grazing-Platter statt mit Fleisch oder Käse mit Früchten: Ananas, Passionsfrucht, Mango, Papaya, Minibananen, Physalis und Datteln.

Pochierte Äpfel mit Apfelcaramel

Raffiniertes, fruchtiges Dessert: Äpfel mit Vanille und Zimt in Apfelsaft leicht garen. Auf Quark anrichten, mit Apfelcaramel übergiessen.

Schoko-Pancakes mit Orangen

Knallige Farben, grosser Genuss: Selbstgemachte Schoko-Pancakes, getoppt mit caramelisierten Orangenscheiben, aromatisiert mit Zimt und Kardamom. Ein Traum!

Gebratene Ananas mit Limette

Gebratene Ananas mit Limette und Zimt ist ein schnell und einfach zubereitetes Dessert. Statt gebraten können die Fruchtschnitze auch grilliert werden.

Dattel-Pudding mit Orangen

Serviert auf Orangenscheiben schmeckt Pudding mit gehackten Datteln und Cashewnüssen himmlisch. Das Dessert ist einfach und schnell zubereitet.

Gebratene Babybananen mit Kokosschaum

Babybananen werden mit Kokosflocken paniert und gebraten. Dann werden sie warm oder abgekühlt mit kaltem Kokosschaum als originelles Dessert serviert.

Gekochte Birnen in Granatapfelsirup

Einfaches, überraschendes Fruchtdessert. Birnen in Granatapfelsaft köcheln. Saft zu Sirup einkochen. Birnen damit übergiessen. Granatapfelkerne dazugeben.

Avocado-Schokoladen-Creme

Süss und kreativ: für die Avocado-Schokoladen-Creme Avocado mit Crème fraîche pürieren und Kakao-Rahm unterheben. Creme mit Granatapfelkernen servieren.

Schoggichüechli mit Orangenblütenhonig

Schokoladenküchlein mit einem noch flüssigen Kern kommen auch bei Gästen gut an. Hier wird das festliche Dessert mit Passionsfruchtsauce und Glace serviert.

Express-Creme mit Eierlikör

Der Name sagt es schon: Express-Creme. Wenn es schnell gehen soll und ein Dessert gefragt ist, kommt die Express-Creme mit Eierlikör wie gerufen.

Tonkabohnen-Nockerl

Die vanilleähnlichen Tonkabohnen in den Teig reiben, mit süssen Beeren ins Förmchen und Nockerl backen. Ein schnelles Dessert, warm aus dem Ofen serviert.

Ricotta mit Granatapfel und Salzcaramel

Fruchtig, cremig, knusprig, süss und salzig ist dieses Dessert: Ricotta wird mit Granatapfelkernen, Physalis, gesalzener Caramelcreme und Cookie-Bröseln serviert.

Exotische Früchte mit Kokosrahm

Exotische Früchte – Ananas, Mango, Passionsfrucht, Granatapfel – werden mit aufgeschlagener Kokosmilch und Meringuebröseln zu einem wunderbaren Dessert.

Caramelisierte Mango mit Joghurt

Caramelisierte frische Mango, mit Streifen von getrockneter Mango auf griechischem Nature-Joghurt serviert, ist ein attraktives Dessert oder Brunchgericht.

Mango-Tofu-cotta

Mit Seidentofu lässt sich eine leichte vegane Variante des Dessertklassikers Panna cotta machen. Mango, Datteln und Orangen liefern dazu fruchtige Süsse.

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Waffeln mit heissen Beeren und Dattelkrokant

Gleichzeitig heiss und kalt, weich und knusprig ist dieses feine Dessert mit heissen Himbeeren, Waffeln und einem Krokant aus Datteln und Mandeln.

Schoggistängeli-Milchreis mit Kirschen

Nach diesem Dessert schlecken sich nicht nur Kinder die Finger. Schoggistängeli-Stückli werden in Milchreis gerührt, dazu Sauerkirschen mit süssem Saft.

Bratäpfel mit Zimt

Süsser Winterklassiker aus dem Ofen: frische Bratäpfel mit Zimtaroma – eine beliebte Beilage, die auch auf einem Rost über dem offenen Feuer garen kann.

Winter-Fruchtsalat mit Kaki

Nicht nur im Winter sorgt der Fruchtsalat mit Kaki, Äpfeln, Orangen, Litschis und Granatapfelkernen für einen Vitaminschub. Auch praktisch zum Mitnehmen.

Orangen mit Granatapfel und Zimt

Orangen- und Kumquatscheiben werden mit Granatapfelkernen angerichtet und – mit Zimt, Rosenblüten, Minze und Honig gewürzt – als feiner Fruchtsalat serviert.

Omeletten mit Zitronen-Ricotta-Creme

Mit der Creme aus Ricotta, Schlagrahm, Zitronensaft und Puderzucker gefüllt sind Omeletten eine süsse Mahlzeit. Der Eierteig ist mit Zitronenschale gewürzt.

Schoggi-Exoten-Omeletten

Gefüllt mit exotischen Früchten – Mango, Passionsfrucht, Banane – und Schokoladensauce sind mit Vanille gewürzte Omeletten eine attraktive süsse Eierspeise.

Mangosorbet mit Mangosalat

Einfaches Rezept für ein fruchtiges Dessert: Mangosorbet wird mit einem Mangosalat an Honig-Zitronen-Sauce und gebrannten Mandeln serviert.

Exotischer Fruchtsalat mit Sorbet

Fruchtsalat mit Ananas, Mango, Papaya und Pitahayas wird mit Passionsfruchtdressing und Fruchtsorbet zu einem ebenso aromatischen wie erfrischenden Dessert.

Exotische Früchte mit Honig-Nuss-Sauce

Party- oder Brunch-Grazing-Platter statt mit Fleisch oder Käse mit Früchten: Ananas, Passionsfrucht, Mango, Papaya, Minibananen, Physalis und Datteln.

Pochierte Äpfel mit Apfelcaramel

Raffiniertes, fruchtiges Dessert: Äpfel mit Vanille und Zimt in Apfelsaft leicht garen. Auf Quark anrichten, mit Apfelcaramel übergiessen.

Schoko-Pancakes mit Orangen

Knallige Farben, grosser Genuss: Selbstgemachte Schoko-Pancakes, getoppt mit caramelisierten Orangenscheiben, aromatisiert mit Zimt und Kardamom. Ein Traum!

Gebratene Ananas mit Limette

Gebratene Ananas mit Limette und Zimt ist ein schnell und einfach zubereitetes Dessert. Statt gebraten können die Fruchtschnitze auch grilliert werden.

Dattel-Pudding mit Orangen

Serviert auf Orangenscheiben schmeckt Pudding mit gehackten Datteln und Cashewnüssen himmlisch. Das Dessert ist einfach und schnell zubereitet.

Gebratene Babybananen mit Kokosschaum

Babybananen werden mit Kokosflocken paniert und gebraten. Dann werden sie warm oder abgekühlt mit kaltem Kokosschaum als originelles Dessert serviert.

Gekochte Birnen in Granatapfelsirup

Einfaches, überraschendes Fruchtdessert. Birnen in Granatapfelsaft köcheln. Saft zu Sirup einkochen. Birnen damit übergiessen. Granatapfelkerne dazugeben.

Avocado-Schokoladen-Creme

Süss und kreativ: für die Avocado-Schokoladen-Creme Avocado mit Crème fraîche pürieren und Kakao-Rahm unterheben. Creme mit Granatapfelkernen servieren.

Schoggichüechli mit Orangenblütenhonig

Schokoladenküchlein mit einem noch flüssigen Kern kommen auch bei Gästen gut an. Hier wird das festliche Dessert mit Passionsfruchtsauce und Glace serviert.

Express-Creme mit Eierlikör

Der Name sagt es schon: Express-Creme. Wenn es schnell gehen soll und ein Dessert gefragt ist, kommt die Express-Creme mit Eierlikör wie gerufen.

Tonkabohnen-Nockerl

Die vanilleähnlichen Tonkabohnen in den Teig reiben, mit süssen Beeren ins Förmchen und Nockerl backen. Ein schnelles Dessert, warm aus dem Ofen serviert.

Ricotta mit Granatapfel und Salzcaramel

Fruchtig, cremig, knusprig, süss und salzig ist dieses Dessert: Ricotta wird mit Granatapfelkernen, Physalis, gesalzener Caramelcreme und Cookie-Bröseln serviert.

Exotische Früchte mit Kokosrahm

Exotische Früchte – Ananas, Mango, Passionsfrucht, Granatapfel – werden mit aufgeschlagener Kokosmilch und Meringuebröseln zu einem wunderbaren Dessert.

Caramelisierte Mango mit Joghurt

Caramelisierte frische Mango, mit Streifen von getrockneter Mango auf griechischem Nature-Joghurt serviert, ist ein attraktives Dessert oder Brunchgericht.

Mango-Tofu-cotta

Mit Seidentofu lässt sich eine leichte vegane Variante des Dessertklassikers Panna cotta machen. Mango, Datteln und Orangen liefern dazu fruchtige Süsse.

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