Süsser Flammkuchen mit Apfel und Mandeln

Name: Süsser Flammkuchen mit Apfel und Mandeln
Total time: 22 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 Flammkuchenteig à 160 g; 200 g Saurer Halbrahm; 1 süsslicher Apfel; 1 EL Zitronensaft; 30 g Mandelblättchen; 30 g helle Sultaninen; ½ TL gemahlener Zimt; 2 EL flüssiger Honig

22 Min.

Flammkuchen geht auch als Dessert. Mir Apfel, Mandelblättchen, Sultaninen, Zimt, Honig und saurem Halbrahm wird der Elsässer Klassiker zu süssen Versuchung.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

1Flammkuchenteig à 160 g
200 gSaurer Halbrahm
1süsslicher Apfel, z. B. Gala
1 ELZitronensaft
30 gMandelblättchen
30 ghelle Sultaninen
½ TLgemahlener Zimt
2 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig

Zutaten auf die Einkaufsliste

2Flammkuchenteige à 160 g
400 gSaurer Halbrahm
2süsslicher Äpfel, z. B. Gala
2 ELZitronensaft
60 gMandelblättchen
60 ghelle Sultaninen
1 TLgemahlener Zimt
4 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 220 kcal; 900 kj
Eiweiss: 4 g; 7,4 %
Fett: 11 g; 46 %
Kohlenhydrate: 25 g; 46,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 22 Min.

Backofen auf 250 °C vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Saurer Halbrahm auf dem Teig ausstreichen. Apfel mit dem Gemüsehobel fein in dünne Scheiben hobeln. Mit Zitronensaft aromatisieren. Auf dem Teig verteilen. Mandelblättchen, Sultaninen und Zimt darüberstreuen. Flammkuchen in der untersten Rille des Backofens ca. 12 Minuten knusprig backen. Honig darüber träufeln und Flammkuchen heiss servieren.

Rezept: Annina Ciocco