Flammkuchen mit Spinat

Name: Flammkuchen mit Spinat
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 80 g Spinat; 4 ausgewallte Flammkuchenteige à 200 g; 360 g Saurer Halbrahm; 80 g Bauernspeck; Salz; Pfeffer; 1 rote Zwiebel

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 21 g, Fett 42 g, Kohlenhydrate 95 g, 1.080 kcal

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Persönliche Notiz

Ein feiner Snack zum Salat oder für zwischendurch: knuspriger Flammkuchen mit Halbrahm, Speck und roten Zwiebelringen, belegt mit frischem Spinat.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

80 g Spinat
4 ausgewallte Flammkuchenteige à 200 g
360 g Saurer Halbrahm
80 g Bauernspeck
Salz
Pfeffer
1 rote Zwiebel

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen. Spinat waschen und abtropfen lassen.

fast fertig
Teige auf vier mit Backpapier belegten Blechen auslegen. Mit Sauerrahm bestreichen. Speck in mundgerechte Stücke schneiden und auf den Teigen verteilen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel in Ringe schneiden und auch darauf verteilen. Im Ofen 6-8 Minuten knusprig backen. Spinat darüber verteilen.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/flammkuchen-mit-spinat

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