Ebbene sì, la tarte flambée si trasforma in dessert, guarnita con mele, mandorle, uvetta, cannella miele e la tradizionale panna acidula. Una vera delizia!
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| 1 | pasta per focaccia alsaziana di 160 g |
| 200 g | di panna acidula semigrassa |
| 1 | mela dolciastra, ad es. Gala |
| 1 cucchiaio | di succo di limone |
| 30 g | di mandorle a scaglie |
| 30 g | d’uva sultanina chiara |
| ½ cucchiaino | di cannella macinata |
| 2 cucchiai | di miele liquido, ad es. di bosco |
Foto:
Claudia
Linsi
Ricetta:
Annina
Ciocco
Scaldate il forno a 250 °C. Adagiate la pasta su una teglia foderata con carta da forno. Spalmate la panna acidula sulla pasta. Con la mandolina, tagliate la mela a fettine sottili e spruzzatela con il succo di limone. Distribuite le fettine sul fondo di pasta. Cospargete con le mandorle a scaglie, l’uva sultanina e la cannella. Cuocete la tarte flambée nella scanalatura più bassa del forno per ca. 12 minuti, finché diventa croccante. Irrorate con il miele e servite calda.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 10 min
+ cottura in forno ca. 12 min
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