Mini-Strudel mit Preiselbeeren

Name: Mini-Strudel mit Preiselbeeren
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 60 g Butter; 1 süsslicher Apfel; 80 g Preiselbeeren im Glas; 25 g gemahlene Haselnüsse; 3 EL Zucker; 2 Msp. Zimt; 2 Prisen Lebkuchengewürz; 2 Blätter Strudelteig à 30 g; 4 Kugeln Vanilleglace- oder Zimtglace

35 Min.

Kleine Strudel mit einer Füllung aus Preiselbeeren und gemahlenen Haselnüssen, heiss aus dem Ofen serviert, sind mit einer Kugel Glace ein feines Dessert.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

60 gButter
1süsslicher Apfel, z. B. Gala
80 gPreiselbeeren im Glas
25 ggemahlene Haselnüsse
3 ELZucker
2 Msp.Zimt
2 PrisenLebkuchengewürz
2 BlätterStrudelteig à 30 g
4 KugelnVanilleglace- oder Zimtglace

120 gButter
2süssliche Äpfel, z. B. Gala
160 gPreiselbeeren im Glas
50 ggemahlene Haselnüsse
6 ELZucker
4 Msp.Zimt
4 PrisenLebkuchengewürz
4 BlätterStrudelteig à 30 g
8 KugelnVanilleglace- oder Zimtglace

180 gButter
3süssliche Äpfel, z. B. Gala
240 gPreiselbeeren im Glas
75 ggemahlene Haselnüsse
9 ELZucker
6 Msp.Zimt
6 PrisenLebkuchengewürz
6 BlätterStrudelteig à 30 g
12 KugelnVanilleglace- oder Zimtglace

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 310 kcal; 1.300 kj
Eiweiss: 3 g; 3,9 %
Fett: 19 g; 55,7 %
Kohlenhydrate: 31 g; 40,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Apfel entkernen und mit der Röstiraffel reiben. Haselnüsse, Preiselbeeren, Zucker, Zimt und Lebkuchengewürz dazumischen.

fast fertig
Strudelteigblätter auf sauberen, leicht feuchten Küchentüchern auslegen. Blätter mit Butter bestreichen. Pro Strudel je 1/2 der Füllung auf die Blätter verteilen. Dabei einen breiten Rand lassen. Rand rechts und links einschlagen. Zu je einem Strudel von ca. 12 x 5 cm einrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit restlicher Butter bestreichen. Strudel in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Sofort mit Glace servieren.

fast fertig