Mini-Strudel mit Preiselbeeren
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g,
Fett 28 g,
Kohlenhydrate 55 g, 500 kcal
Persönliche Notiz
Kleine Strudel mit einer Füllung aus Preiselbeeren und gemahlenen Haselnüssen, heiss aus dem Ofen serviert, sind mit einer Kugel Glace ein feines Dessert.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 60 g Butter
- 1 süsslicher Apfel, z. B. Gala
- 80 g Preiselbeeren im Glas
- 25 g gemahlene Haselnüsse
- 3 EL Zucker
- 2 Msp. Zimt
- 2 Prisen Lebkuchengewürz
- 2 Blätter Strudelteig à 30 g
- 4 Kugeln Vanilleglace- oder Zimtglace
- 120 g Butter
- 2 süssliche Äpfel, z. B. Gala
- 160 g Preiselbeeren im Glas
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 6 EL Zucker
- 4 Msp. Zimt
- 4 Prisen Lebkuchengewürz
- 4 Blätter Strudelteig à 30 g
- 8 Kugeln Vanilleglace- oder Zimtglace
- 180 g Butter
- 3 süssliche Äpfel, z. B. Gala
- 240 g Preiselbeeren im Glas
- 75 g gemahlene Haselnüsse
- 9 EL Zucker
- 6 Msp. Zimt
- 6 Prisen Lebkuchengewürz
- 6 Blätter Strudelteig à 30 g
- 12 Kugeln Vanilleglace- oder Zimtglace
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Apfel entkernen und mit der Röstiraffel reiben. Haselnüsse, Preiselbeeren, Zucker, Zimt und Lebkuchengewürz dazumischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Strudelteigblätter auf sauberen, leicht feuchten Küchentüchern auslegen. Blätter mit Butter bestreichen. Pro Strudel je 1/2 der Füllung auf die Blätter verteilen. Dabei einen breiten Rand lassen. Rand rechts und links einschlagen. Zu je einem Strudel von ca. 12 x 5 cm einrollen.
fast fertig -
Weiter gehts
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit restlicher Butter bestreichen. Strudel in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.
fast fertig -
Weiter gehts
Sofort mit Glace servieren.
fast fertig
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