Logo del sito Migusto

Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario?
Specialità del autumno - la zucca, Zucca con yogurt e cipolle arrostite

Benvenuto autunno!

Finalmente è tempo di zucca, di specialità di selvaggina e fondue. La più colorata delle stagioni ha molte delizie da offrirci e noi siamo pronti a gustarle.

Selvaggina & zucca

Finalmente  i colori accesi dell'autunno fanno capolino sulla tavola. Dai classici autunnali alle prelibate pietanze di selvaggina tutto è benvenuto per riscaldare il cuore e lo stomaco.

La zucca, una grande trasformista!

  1. Panini soffici alla zucca e allo zafferano

    Panini soffici alla zucca e allo zafferano
    >3 h

  2. Vellutata di zucca allo zenzero

    Vellutata di zucca allo zenzero
    30 min.

  3. Zucca con yogurt e cipolle arrostite

    Zucca con yogurt e cipolle arrostite
    1 h

  4. Quiche alla zucca con topping

    Quiche alla zucca con topping
    1 h 20 min.

  5. Zucca spaghetti gratinata

    Zucca spaghetti gratinata
    37 min.

  6. Insalata di zucca con salsa alla melagrana

    Insalata di zucca con salsa alla melagrana
    50 min.

  7. Polpette di zucca e castagne

    Polpette di zucca e castagne
    35 min.

  8. Zucca al forno

    Zucca al forno
    45 min.

  9. Crème brûlée alla zucca

    Crème brûlée alla zucca
    2 h 55 min.

  10. Purè di zucca al cocco con filetti di lucioperca

    Purè di zucca al cocco con filetti di lucioperca
    50 min.

  11. Vermicelles con zucca caramellata

    Vermicelles con zucca caramellata
    30 min.

  12. Rigatoni con pollo e zucca

    Rigatoni con pollo e zucca
    20 min.

  13. Curry di zucca e quorn

    Curry di zucca e quorn
    55 min.
Mousse alla zucca con cavolo riccio

Ricette con la zucca, dalla vellutata alla zucca al forno

La zucca è uno dei doni più graditi dell'autunno. In cucina è campionessa di versatilità e si presta alle più svariate preparazioni dolci e salate.

Per saperne di più
Cake di zucca con frosting

Dolci al forno con la zucca

Dai muffin alla torta passando per la tradizionale pumpkin pie all'americana, ecco tante dolci proposte al forno con la zucca come protagonista.

Per saperne di più

Ricette classiche e moderne al gusto di selvaggina

  1. Padellata di fettine di capriolo e funghi

    Padellata di fettine di capriolo e funghi
    25 min.

  2. Tarte flamblée con salsiz di cervo

    Tarte flamblée con salsiz di cervo
    47 min.

  3. Cinghiale con zucca all’orientale

    Cinghiale con zucca all’orientale
    1 h

  4. Medaglioni di cervo con salsa alle erbe

    Medaglioni di cervo con salsa alle erbe
    30 min.

  5. Panino alla selvaggina con insalata di cavolo rosso

    Panino alla selvaggina con insalata di cavolo rosso
    25 min.

  6. Scaloppine di capriolo con pastinache e pere al forno

    Scaloppine di capriolo con pastinache e pere al forno
    50 min.

  7. Costolette di cervo con bietole

    Costolette di cervo con bietole
    30 min.

  8. Pâté di selvaggina con insalata

    Pâté di selvaggina con insalata
    30 min.

  9. Torta di capriolo in salmì all’uva

    Torta di capriolo in salmì all’uva
    1 h

  10. Sminuzzato di cervo alla salsa di soia al pepe

    Sminuzzato di cervo alla salsa di soia al pepe
    1 h

  11. Scaloppina di capriolo in crosta di nocciole con gallinacci

    Scaloppina di capriolo in crosta di nocciole con gallinacci
    40 min.

  12. Piatto vegano d'autunno

    Piatto vegano d'autunno
    1 h
Tagliatelle ai funghi con spinaci

Contorni per la selvaggina dal più classico al più insolito

Per molti i piatti di selvaggina senza contorno sono impensabili. Qui trovi tutte le ricette, dalle più classiche alle più originali, per un autunno delizioso.

Per saperne di più
Cordon bleu

Carne e pesce dal bancone – un’ottima idea!

Cerchi idee sfiziose per piatti a base di carne o pesce? Niente di meglio degli ingredienti Migros e dei suggerimenti pratici dei professionisti al bancone.

Per saperne di più

Raclette & fondue

Le giornate si raffrescano e non c'è niente di meglio che riscaldarsi con il contenuto del caquelon per la fondue: accendiamo il fornello e facciamo fondere il formaggio!

Combinazioni insolite per raclette e grill da tavola

  1. Raclette con topping di nachos

    Raclette con topping di nachos
    10 min.

  2. Raclette con topping di panko e arance

    Raclette con topping di panko e arance
    15 min.

  3. Raclette con topping di crauti e mele

    Raclette con topping di crauti e mele
    15 min.

  4. Raclette con topping di mirtilli rossi e sesamo

    Raclette con topping di mirtilli rossi e sesamo
    10 min.

  5. Raclette con topping di sedano e pancetta

    Raclette con topping di sedano e pancetta
    20 min.

  6. Raclette con topping di bretzel e relish di cipolla

    Raclette con topping di bretzel e relish di cipolla
    1 h 20 min.

  7. Grill e raclette da tavola

    Grill e raclette da tavola
    20 min.

  8. Patatine fritte con formaggio per raclette e pancetta

    Patatine fritte con formaggio per raclette e pancetta
    30 min.
raclette con topping die crauti e mela

Ricette sfiziose tra fondue, raclette e grill da tavolo

Stai pensando a una cremosa fondue, una raclette filante o a qualcosa di speciale da cucinare sul grill da tavolo? Ecco idee e ricette con cui sbizzarrirti.

Per saperne di più

Finalmente è ora d’immergere il pane nel formaggio!

  1. Fondue

    Fondue
    20 min.

  2. Fondue alla senape con pere

    Fondue alla senape con pere
    25 min.

  3. Fondue allo zafferano con funghi

    Fondue allo zafferano con funghi
    20 min.

  4. Fondue Tex Mex

    Fondue Tex Mex
    25 min.

  5. Fondue al pomodoro vallesana

    Fondue al pomodoro vallesana
    25 min.

  6. Fondue al gin

    Fondue al gin
    20 min.

  7. Fondue alleggerita

    Fondue alleggerita
    30 min.

  8. Miscela per fondue

    Miscela per fondue
    30 min.

Delizie agrodolci fatte in casa

  1. Sottaceti misti

    Sottaceti misti
    >3 h

  2. Funghi sott’olio

    Funghi sott’olio
    >3 h

  3. Chutney di pere alla curcuma

    Chutney di pere alla curcuma
    45 min.

  4. Ravanelli in agrodolce

    Ravanelli in agrodolce
    15 min.

  5. Zucchine sott'aceto

    Zucchine sott'aceto
    >3 h

  6. Chutney di mela allo zenzero

    Chutney di mela allo zenzero
    35 min.

  7. Pomodori alla vaniglia in agrodolce

    Pomodori alla vaniglia in agrodolce
    20 min.

  8. Zucca in agrodolce

    Zucca in agrodolce
    >3 h

  9. Salsa agrodolce fatta in casa

    Salsa agrodolce fatta in casa
    1 h 45 min.

  10. Pickles di limetta

    Pickles di limetta
    >3 h

Escursioni & picnic

Pronti per fare una scampagnata? Nello zaino abbiamo messo spuntini vari per il picnic. Che sia un panino, un'insalata o altre provviste da escursione, con le nostre proposte farai il pieno di energia.

Ricette variopinte per un picnic autunnale

  1. Verdure variopinte con dip all'harissa

    Verdure variopinte con dip all'harissa
    20 min.

  2. Quiche alla verza con nocciole

    Quiche alla verza con nocciole
    1 h 15 min.

  3. Torta alle castagne e alla mela

    Torta alle castagne e alla mela
    1 h

  4. Insalata di spelta con formaggio di capra e mela

    Insalata di spelta con formaggio di capra e mela
    40 min.

  5. Pulled chicken in insalata

    Pulled chicken in insalata
    50 min.

  6. Tortine Blévita alle pere

    Tortine Blévita alle pere
    1 h 25 min.

  7. Panini alla zucca

    Panini alla zucca
    2 h 35 min.

  8. Empanadas di pollo e verdure

    Empanadas di pollo e verdure
    1 h 5 min.

  9. Muffin alla zucca

    Muffin alla zucca
    1 h 10 min.

  10. Insalata di tofu in vasetto

    Insalata di tofu in vasetto
    20 min.

  11. Focaccia all'uva e all'aglio

    Focaccia all'uva e all'aglio
    1 h 50 min.

  12. Apero-cake con olive e pomodori secchi

    Apero-cake con olive e pomodori secchi
    1 h
Sandwich con scamorza e cetrioli

🥾 Ricette per gustose provviste da escursione

Una bella camminata fa bene al corpo e alla mente. E il cibo giusto fornisce tutta l'energia necessaria. Idee per spuntini e bevande da portare con sé.

Per saperne di più
L'autunno con i bambini

Scoprire la bellezza dell'autunno con i bambini

Goditi appieno l'autunno insieme ai tuoi bambini. Il paesaggio si tinge di colori vivaci e regala un'infinità di materiali naturali che faranno la gioia degli amanti del bricolage.

Per saperne di più

Proposte ideali da infilare nello zaino

  1. Sandwich con roast beef e brie

    Sandwich con roast beef e brie
    15 min.

  2. Sandwich con scamorza e cetrioli

    Sandwich con scamorza e cetrioli
    20 min.

  3. Wrap al prosciutto e all'insalata

    Wrap al prosciutto e all'insalata
    30 min.

  4. Panino al pastrami con cavolo rosso

    Panino al pastrami con cavolo rosso
    15 min.

  5. Sandwich alle verdure verdi

    Sandwich alle verdure verdi
    15 min.

  6. Panino alla selvaggina con insalata di cavolo rosso

    Panino alla selvaggina con insalata di cavolo rosso
    25 min.

  7. Bagel farcito con uovo e prosciutto

    Bagel farcito con uovo e prosciutto
    20 min.

  8. Sandwich di pollo con crudità

    Sandwich di pollo con crudità
    40 min.

  9. Sandwich messicano di carnitas

    Sandwich messicano di carnitas
    2 h 25 min.

  10. Panino con formaggio fresco, avocado e ravanelli

    Panino con formaggio fresco, avocado e ravanelli
    20 min.
kitchen-hack snack

Astuzie per picnic da asporto

Bye bye tristi tramezzini incellofanati, le nostre proposte garantiscono gusto e varietà al tuo déjeuner sur l'herbe. In più sono confezionate a regola d'arte.

Per saperne di più

Iscriviti e valuta

Potrebbe interessarti anche

Categorie preferite

Classici Semplici e veloci Aperitivi Famiglie e bambini Piatti principali

I termini di ricerca preferiti

Lenticchie Vegano Zucca Pollo Omelette Pizza

Categorie preferite

Classici Semplici e veloci Aperitivi Famiglie e bambini Piatti principali

I termini di ricerca preferiti

Lenticchie Vegano Zucca Pollo Omelette Pizza