Loin de se limiter aux produits de boulangerie, les céréales complètes sont incroyablement polyvalentes. Le riz, les pâtes, le couscous et les flocons d’avoine se déclinent aussi en version complète et se différencient des variantes raffinées par un goût plus intense, légèrement suret, teinté d’une subtile note de noisette. Par céréales complètes, on entend toute céréale dont seules les parties non comestibles ont été retirées. Sont donc conservés l’endosperme (son corps principal), le germe et l’enveloppe de son, riche en fibres alimentaires.
Le monde merveilleux de la farine complète et autres céréales vous réserve de savoureuses surprises! Goûtez notre tarte flambée aux légumes, notre porridge salé à la courge ou nos gnudi, des petites boules à base de ricotta originaires d’Italie, sur chou kale. Vous préférez plutôt une recette sucrée? Alors optez pour nos crêpes parfumées à la vanille et servies avec une crème de mûres.
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