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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Flan de semoule avec sirop de raisin

Le flan de semoule est un dessert déclinable à l'envi, par exemple arrosé de sirop de raisin, trÚs simple à réaliser.

Pain des Alpes

C’est comme si la fĂȘte foraine s’invitait Ă  la maison avec cette friandise appelĂ©e Magenbrot par nos voisins alĂ©maniques. Riche en arĂŽmes et facile Ă  prĂ©parer.


DĂ©s de pain perdu

Une recette futĂ©e, sucrĂ©e et gourmande pour apprĂȘter des restes de pain blanc avec des Ɠufs, du beurre et des poires Ă  faire lĂ©gĂšrement caramĂ©liser.

Schlorzifladen du Toggenbourg

PĂątisserie classique de la Suisse orientale composĂ©e d'une garniture pour pain de poires et d'un nappage crĂ©meux. À servir tiĂšde, avec de la crĂšme fouettĂ©e.

Salade de céleri aux noisettes

Une entrĂ©e hivernale originale qui propose d’associer cĂ©leri, poires, pommes et noisettes dans une salade. Un formidable concentrĂ© de vitamines.

Croissant aux noisettes

Joliment dorĂ©s, ces croissants en pĂąte levĂ©e cachent un cƓur au bon goĂ»t de noisette. Un grand classique de la pĂątisserie suisse dont on ne se lasse pas!

Gratin de pommes de terre et viande

VoilĂ  un plat consistant idĂ©al pour les amateurs de bƓuf et de pommes de terre. Ce gratin riche en goĂ»t parfumĂ© Ă  l’origan plaira Ă  toute la famille.

Laitue romaine avec croûtons aux lardons

Blanchies puis cuites au four avec de l’oignon, ces petites laitues si dĂ©licieusement garnies de croĂ»tons et de lardons ont un quelque chose d’irrĂ©sistible.

Beignets aux pommes

Pomme et cannelle: la combinaison gagnante pour un dessert. Ces beignets se dégustent en toute saison. Un vrai péché mignon envoûtant tous les gourmands.

Cake courgettes-pommes-noix

Avec ou sans glaçage, ce cake bien moelleux et gourmand régale son monde. CÎté ingrédients: pommes, courgettes, noix et séré. Y goûter, c'est l'adopter!

Poulet du four et carottes

Un grand classique dont le succĂšs ne se dĂ©ment pas. Le poulet rĂŽti s’accompagne Ă  merveille de carottes et d’aromates tels que le thym ou le paprika.

Salade de fenouil Ă  la pomme et aux noix

La pomme, le fenouil et les noix constituent un trio savoureux. Associés dans cette salade, ces trois ingrédients offrent tous leurs bienfaits.

Sauce aux champignons

RĂ©vĂ©lant tout l'arĂŽme et le goĂ»t d'un mĂ©lange de pleurotes et de champignons de Paris, la sauce aux champignons est dĂ©licieuse, p. ex. avec des crĂȘpes.

SpÀtzli / knöpfli

SpĂ€tzli ou knöpfli? La pĂąte Ă  base de farine Ă  spĂ€tzli, Ɠufs, lait et eau est taillĂ©e pour les spĂ€tzli, pressĂ©e Ă  travers une passoire pour les knöpfli.

Salade Ă  la sauce moutarde au miel

Une entrĂ©e vĂ©gĂ©tarienne parfaite pour la mi-saison. Cette salade est assaisonnĂ©e de sauce aigre-douce mĂȘlant miel, moutarde et oignons. Un dĂ©lice!

Courgettes farcies à la viande hachée

Cuites au four, ces courgettes farcies à la viande hachée forment un plat principal que les enfants apprécieront également. Parfaites aussi sur un buffet.

CrĂšme au jus de pomme

Citron vert et jus de pomme font bon ménage dans cette savoureuse crÚme fouettée! Un dessert léger et facile à préparer qui enchantera petits et grands.

Poulet aux lĂ©gumes d’automne

BadigeonnĂ© d’huile aromatique et cuit avec des carottes, des oignons, du citron et des fines herbes, ce poulet se pare de dĂ©licieuses saveurs automnales.

Salade d’automne avec chanterelles et raisin

Belle recette d'automne, vivifiante comme une randonnĂ©e en forĂȘt: salade de saison avec chanterelles et raisin. À dĂ©guster en entrĂ©e ou comme repas lĂ©ger.

Tranches braisées

Ces tranches de bƓuf mijotent dans une cocotte avec des carottes et des oignons disposĂ©s en couches, le tout arrosĂ© de fond de veau.

Gratin de spÀtzli et de légumes au fromage

Rien de plus suisse que des spÀtzli gratinés au fromage à raclette. Cet accompagnement aux légumes fera chanter les papilles de tout un chacun.

Baies chaudes et glace

La glace vanille se marie toujours parfaitement aux desserts chauds. Avec ces baies chaudes au sirop de miel, elle plaira Ă  tous les fins palais.

Purée de pommes

Cette purĂ©e de pomme a un goĂ»t d’enfance. Un mets Ă  conserver dans des bocaux en attendant la saison froide ou Ă  dĂ©guster immĂ©diatement Ă  la belle saison.

Jus de pomme chaud

À la saison froide, on adore ce jus de pomme chaud aromatisĂ© Ă  l’orange, aux clous de girofle, Ă  la vanille et Ă  la cannelle, sans compter les raisins secs!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
grandes Ă©toiles Ă  la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
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Alle
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