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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Salade de choucroute

Simple et saine, cette salade aigre-douce Ă  base de choucroute, de grenade, de pomme, de yogourt et de miel est prĂȘte en un rien de temps. Un vrai rĂ©gal!

Potée de haricots verts séchés et de salsiz

En hiver, les pommes de terre sont Ă  l’honneur. On les dĂ©gustera en potĂ©e avec des haricots verts sĂ©chĂ©s, des oignons, des tomates sĂ©chĂ©es et de la salsiz.

Soupe Ă  la choucroute

Le fameux mets à base de chou blanc fermenté donne à cette soupe toute sa saveur. Une entrée automnale hyper simple à réaliser.


Dessert Ă  la framboise avec pattes d'ours

Joliment dressé dans un verre, ce petit dessert coche toutes les cases de la gourmandise: crÚme au séré, framboises parfumées et petits biscuits, on dit oui!

Soupe à l’oignon avec toasts au gruyùre

La base de ce plat est une soupe bien française. Les toasts au gruyÚre gratinés au four lui ajoutent un exquis petit cÎté suisse.


Macaronis du chalet allégés

Réalisé avec une béchamel allégée à base de bouillon et de lait écrémé, ce plat de pùtes trÚs suisse est moins calorique, mais tout aussi gourmand.

Chaussons aux poireaux

Parfaits comme repas avec une salade ou juste comme ça, ces chaussons en pùte feuilletée ne manquent pas de saveurs et régalent à tout heure!


LĂ€ckerli bĂąlois

Quel bonheur de confectionner soi-mĂȘme ce cĂ©lĂšbre biscuit bĂąlois aux amandes, Ă  la cannelle et au miel! DĂ©licieux avec de la glace et des baies fraĂźches.

Sablés au chocolat et aux noisettes

Pourquoi attendre Noël pour savourer ces biscuits? La préparation des sablés au chocolat et aux noisettes est si simple que les enfants peuvent aider.

Beignets au sérac

Ces beignets au sérac frits sont un classique du canton de Glaris. Au dessert, sur le pouce ou simplement à grignoter.

Paupiettes de chou farcies aux champignons

Cuite dans du cidre, ces paupiettes végétariennes régalent avec une farce aux champignons de Paris. Délicieux avec un risotto ou des pommes de terre au four.


Muffins aux carottes et au chocolat

Comme un cake aux carottes mais avec des éclats de chocolat noir pour encore plus de gourmandise. Comme dessert ou juste comme ça, ces muffins on les adore.

Salade de doucette et d’orange

L'orange et la doucette font ici bon ménage avec une sauce à salade rapicolante à la moutarde et au condimento agrodolce. Tout en finesse et en simplicité.

Quenelles de pain au fromage

Rapide à préparer, ce plat principal végétarien envoûtera toute la famille. Les quenelles de pain au fromage offrent de plus une belle harmonie de couleurs.

Pain au lard avec fromage Ă  raclette

Faire soi-mĂȘme ce pain au lard est un plaisir. Tout le monde aimera faire couler dessus du fromage Ă  raclette fondu. Le rĂ©sultat: des cris de joie!

Rösti aux choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles, cuits la veille avec les pommes de terre, ajoutent une séduisante note de saveur aux rösti. Avec du fromage et une salade, un bon repas.

Salade de carottes et de betteraves rouges au raifort

Une salade parfaite pour la saison automne-hiver qui séduit le regard avec ses couleurs chaudes et les papilles avec sa saveur relevée d'un peu de raifort.


Polenta et trio de carottes

Des carottes orange, jaunes et violettes cuites à la vapeur et mijotées dans le jus d'orange accompagnent cette polenta relevée au fromage et au thym.

Salade de poireaux avec Ɠuf croustillant

Les vĂ©gĂ©tariens craqueront pour cette salade: le fondant des poireaux, le croquant des noix et des Ɠufs croustillants et l’onctuositĂ© du fromage Ă  la crĂšme.

Escalopes de foie de veau et purée de céleri

Une purĂ©e de cĂ©leri, de la sauge croustillante et une savoureuse sauce au madĂšre. Il n’en faut pas plus pour sublimer de tendres tranches de foie de veau.

Galettes de pommes de terre, lard et carottes

DorĂ©es Ă  la poĂȘle, croustillantes au-dehors, tendres au-dedans, ces galettes si parfaites avec leur lard se savourent avec un sĂ©rĂ© aux herbes. Trop bon.


Salsifis avec bouilli de boeuf

Le bouilli de bƓuf? Cette idĂ©e rĂ©tro ne manque pas de saveur. L’accompagner de salsifis en fait un plat plein d’originalitĂ©. On ne boude pas son plaisir.

Tourte aux carottes argovienne version végane

Ce classique de la pùtisserie argovienne offre également toute sa gourmandise préparé de façon végane avec des alternatives au beurre et au yogourt.

Petits kouglofs au chocolat

Avec leur mini format, on ne fait qu'une bouchée de ces petits kouglofs au chocolat à l'heure du dessert. Parfaits aussi pour un anniversaire ou un pique-nique.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Goulache de légumes-racines
Ragoûts & potées
Papet vaudois
Hiver
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
Recettes avantageuses
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Alle
Toutes les recettes
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