Recettes raffinées aux noix de Saint-Jacques

Recettes raffinées aux noix de Saint-Jacques pour des plats de haute volée. Faciles à préparer et délicieuses.

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Pâtes aux noix de saint-jacques

Ce plat, c'est la rencontre raffinée des spaghetti et de la roquette avec des noix de saint-jacques délicieusement soulignées par des notes d'ail et de citron.


Paella sur le gril

Un régal pour les yeux et le palais! La vraie paella «valenciana» avec fruits de mer, poisson et tout ce qui va avec à faire pour une fois au barbecue.


Cabillaud et saint-jacques en papillote de feuilles de bananier

Lové dans une feuille de bananier avec des brins de safan, du thym et du citron, le cabillaud flirte avec la saint-jacques. Un régal à cuire sur le gril.


Assiette de la mer

Cette appétissante assiette de la mer réunit thon, noix de Saint-Jacques et grosses crevettes; des courgettes et du fenouil complètent ce plat estival.


Brochettes de poisson et d'abricot grillés

Un trio estival gagnant pour votre prochain barbecue: cabillaud, saint-jacques et abricot. La marinade à la confiture rehausse le côté fruité des brochettes.


Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Juste poêlées, ces noix de Saint-Jacques font merveille avec la purée de pommes de terre et de petits pois.


Soupe froide de melon avec noix de saint-jacques

Avec ses fruits de mer rissolés et sa touche de gingembre, cette soupe froide à base de melon et de concombre fait toujours sensation à l’entrée du menu.


Brochettes de saint-jacques à la vanille et aux bolets

Des fruits de mer raffinés en brochettes: noix de saint-jacques marinées à la vanille et aux bolets, grillées et servies avec des tomates rôties.


Club sandwich au poisson

Un grand classique américain aux saveurs de la mer avec du poisson, de la saint-jacques, des crevettes et une sauce fruitée alliant mayonnaise et crème fraîche.


Quiche aux poireaux et aux saint-jacques

Les lanières de poireau et les noix de saint-jacques, ajoutées dix minutes avant la fin de la cuisson, donnent belle allure à cette quiche relevée de curry.


Noix de saint-jacques au wasabi sur purée de patates douces

Parfumées au wasabi et coriandre, ces noix de saint-jacques grillées sur purée de patates douces et lait de coco sont un régal. Servir avec du citron vert.


Fruits de mer grillés avec huile de noisette et cresson

Ce trio de fruits de mer grillés est du plus bel effet dans les assiettes. L’huile de noisette et le cresson lui donnent sa saveur si délicate.


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