Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Salade de fête avec noix de Saint-Jacques

Salade de fête avec noix de Saint-Jacques

Total: 20 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 8 g, lipides 29 g, glucides 5 g, 320 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Une entrée raffinée qui met en scène fruits de mer, avocat et noix. Elle les souligne d'une sauce à l'orange et se réserve aux grandes occasions. Ou pas.

Ingrédients

Entrée

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 cs d’huile d’olive
  • ½ cs d’huile de fruits à coque
  • ½ cs de jus d'orange
  • ¾ de  cs de vinaigre de vin blanc
  • sel
  • poivre à l'orange
  • 1 cs d’un mélange de noix
  • ¼ de avocat
  • 50 g de noix de Saint-Jacques surgelées, décongelées avant emploi
  • 65 g de salade de fête
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cs d’huile de fruits à coque
  • 1 cs de jus d'orange
  • 1½ cs de vinaigre de vin blanc
  • sel
  • poivre à l'orange
  • 2 cs d’un mélange de noix
  • ½ avocat
  • 100 g de noix de Saint-Jacques surgelées, décongelées avant emploi
  • 125 g de salade de fête
  • 4 cs d’huile d’olive
  • 2 cs d’huile de fruits à coque
  • 2 cs de jus d'orange
  • 3 cs de vinaigre de vin blanc
  • sel
  • poivre à l'orange
  • 4 cs d’un mélange de noix
  • 1 avocat
  • 200 g de noix de Saint-Jacques surgelées, décongelées avant emploi
  • 250 g de salade de fête
  • 6 cs d’huile d’olive
  • 3 cs d’huile de fruits à coque
  • 3 cs de jus d'orange
  • 4½ cs de vinaigre de vin blanc
  • sel
  • poivre à l'orange
  • 6 cs d’un mélange de noix
  • avocat
  • 300 g de noix de Saint-Jacques surgelées, décongelées avant emploi
  • 375 g de salade de fête
  • 8 cs d’huile d’olive
  • 4 cs d’huile de fruits à coque
  • 4 cs de jus d'orange
  • 6 cs de vinaigre de vin blanc
  • sel
  • poivre à l'orange
  • 8 cs d’un mélange de noix
  • 2 avocats
  • 400 g de noix de Saint-Jacques surgelées, décongelées avant emploi
  • 500 g de salade de fête
  • 1 dl d’huile d’olive
  • 5 cs d’huile de fruits à coque
  • 5 cs de jus d'orange
  • 7½ cs de vinaigre de vin blanc
  • sel
  • poivre à l'orange
  • 10 cs d’un mélange de noix
  • avocats
  • 500 g de noix de Saint-Jacques surgelées, décongelées avant emploi
  • 625 g de salade de fête
  • 1,2 dl d’huile d’olive
  • 6 cs d’huile de fruits à coque
  • 6 cs de jus d'orange
  • 9 cs de vinaigre de vin blanc
  • sel
  • poivre à l'orange
  • 12 cs d’un mélange de noix
  • 3 avocats
  • 600 g de noix de Saint-Jacques surgelées, décongelées avant emploi
  • 750 g de salade de fête

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Mélanger la moitié de l’huile d’olive avec l’huile de fruits à coque, le jus d’orange et le vinaigre. Relever de sel et de poivre à l’orange. Hacher grossièrement le mélange de noix. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau puis détailler la chair en quartiers. Saler et poivrer les noix de Saint-Jacques. Chauffer le restant d’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les fruits de mer env. 30 sec de chaque côté. Les dresser avec la salade et l’avocat. Arroser de sauce au jus d’orange et parsemer de noix hachées.

Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-fete-avec-noix-de-saint-jacques
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Le p'tit truc

Pour une version végétarienne, remplacer les noix de Saint-Jacques par du tofu fumé préalablement grillé.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer