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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Tarte aux framboises et à la crÚme acidulée

Rien qu'à la regarder, on est déjà sous le charme. Et une fois en bouche, c'en est fait de nous: framboises fraßches et en confiture, crÚme, pùte, trop bon!

Salade

Une salade verte accompagne presque tous les mets. Elle est agrémentée dans cette recette de petits radis et d'une sauce crémeuse au citron.

FeuilletĂ©s aux pĂȘches

Mmm... ce dessert aux pĂȘches est un vrai dĂ©lice avec ses fruits goĂ»teux, ses notes de cannelle, ses pistaches et ses amandes posĂ©s sur un lit feuilletĂ©.

Confiture de fraises

Une confiture maison qui dévoile la saveur des fraises mûres. La recette se décline à toutes les baies ainsi qu'aux fruits à noyau, comme les abricots.

Tarte aux abricots

Envie d’une dĂ©licieuse tarte aux fruits? Faites-vous plaisir avec cette recette qui dĂ©pose de pulpeux abricots sur une pĂąte maison parsemĂ©e d’amandes.

Coupe Hot Berry

Comment résister à ce chaud froid qui allie la douceur de la glace vanille à la saveur acidulée des framboises. De la crÚme fouettée, des pistaches et voilà!

Nuggets de saucisses

Ces bouts de saucisse panĂ©s et rissolĂ©s se glisseront avec goĂ»t parmi vos finger food, accompagnĂ©s d’un dip ketchup-curry. Et c’est tout simple Ă  faire.

Popsicles aux baies et au yogourt

Pour le plaisir des yeux et du palais! Ces bùtons de glace à effet marbré marient avec gourmandise un coulis aux deux baies à l'onctuosité d'un yogourt.


Galettes de viande hachée aux légumes avec salade de courgettes

Ces galettes contiennent un peu moins de viande mais un peu plus de légumes que les versions classiques, mais n'en sont de loin pas moins appétissantes.

GĂąteau podium

Au terme d'une longue et amusante fĂȘte d'anniversaire, ce trophĂ©e sucrĂ© vous permettra de rĂ©compenser les gagnants et de clore les festivitĂ©s en beautĂ©.


Sirop de pomme et menthe

Jus et morceaux de pomme, cannelle, clous de girofle, anis étoilé, un peu de menthe, du miel et du sucre, un sirop comme on les aime, riche en goût.

Carrés d'agneau aux herbes aromatiques et au miel

Une viande savoureuse, rosĂ©e Ă  cƓur comme il se doit! Des carrĂ©s d'agneau marinĂ©s avec du miel, de l'ail, du thym, du romarin et du poivre.

LĂ©gumes farcis

Une expérience gustative à la fois douce et relevée: courgettes et tomates farcies de légumes, de riz, d'abricots secs, de cumin et de menthe.

Tartelettes au melon avec crÚme vanillée

Ce dessert est un rĂ©gal pour les yeux comme pour les papilles: les tartelettes sont nappĂ©es d’une dĂ©licieuse crĂšme vanillĂ©e et de fines tranches de melon.

Compote de cerises Ă  la cannelle

En Ă©tĂ©, les cerises sont Ă  l’honneur. Le meilleur moyen de les dĂ©guster? En compote avec de la cannelle et du citron. À servir au petit-dĂ©jeuner.

Salade de cervelas, de fromage et de crudités

Un classique suisse revisité avec une sauce veloutée se mariant à merveille avec le cervelas et le fromage ici sertis de fenouil, de concombre et de radis.

Salade de cornettes

La salade de cornettes, un grand classique suisse, se dĂ©guste parfaitement en plat, mĂȘme si elle a beaucoup de succĂšs pour les loisirs tels les randonnĂ©es.

Millefeuille végan

Une crÚme vanille, de la pùte feuilletée, un glaçage, le millefeuille est l'une de ces pùtisseries culte qui régale toujours autant. Ici en mode végan.

Petits pains végans du 1er août

GrĂące Ă  un levain, ces ravissants petits pains vĂ©gans se gardent plus longtemps. Une excellente raison pour en profiter avant et aprĂšs la fĂȘte nationale.


Salade estivale avec Ɠuf pochĂ© croustillant

La chapelure au cerfeuil grillĂ©e apporte du croustillant Ă  cet Ɠuf pochĂ© dressĂ© sur une salade estivale. A servir comme repas lĂ©ger ou en entrĂ©e.

Sandwich Ă  la saucisse sĂšche

Une baguette garnie de saucisse sĂšche, de fromage de montagne, d'Ɠuf, de mayonnaise et de moutarde est un copieux sandwich, idĂ©al en randonnĂ©e par exemple.

Saumon grillé & duo de sauce

Des tranches de saumon grillé légÚrement fumées par les Grill Wraps, servies avec un duo de sauces: une mayonnaise légÚre au citron et des tomates hachées.

Tartelettes meringuées aux groseilles rouges

Un dessert bien français Ă  rĂ©aliser en Ă©tĂ©. Le goĂ»t sucrĂ© de la meringue dĂ©corant ces tartelettes contraste joliment avec l’aciditĂ© des groseilles rouges.

Gratin de baies meringué

Les baies se dĂ©gustent en Ă©tĂ©. Pourquoi ne pas en faire un dessert? AssociĂ©es Ă  un biscuit gourmand et Ă  de la meringue savoureuse, elles font l’unanimitĂ©.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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