Croissants apéritifs aux minipic

50 min

Surprise! Pas de jambon dans ces croissants, mais une farce composée de légumes et de savoureux petits morceaux d'un snack à la viande devenu culte, le minipic.

  • sans lactose

Ingrédients

Apéritif

Donne

20
  • 20
  • 40

pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1petit oignon
  • 1gousse d'ail
  • 1petite courgette
  • 1poivron rouge allongé
  • ½citron
  • huile pour la cuisson
  • sel
  • poivre
  • 1 brind’origan
  • 1abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 270 g
  • 5minipic
  • 1jaune d'œuf
  • 2petits oignons
  • 2gousses d'ail
  • 2petites courgettes
  • 2poivrons rouges allongés
  • 1citron
  • huile pour la cuisson
  • sel
  • poivre
  • 2 brinsd’origan
  • 2abaisses rectangulaires de pâte feuilletée de 270 g
  • 10minipic
  • 2jaunes d'œuf
Kilocalories
90 kcal
350 kj
Protéines
2 g
9,3 %
Lipides
6 g
62,8 %
Glucides
6 g
27,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
cuisson au four:
env. 30 minutes
refroidissement:
env. 10 minutes
Total:
50 min
  1. C'est pas fini

    Hacher finement l'oignon et l'ail. Râper les courgettes non épluchées sur une râpe à rösti et couper le poivron en petits dés. Râper finement le zeste du citron sur les légumes.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Chauffer l'huile et étuver les légumes avec l'oignon et l'ail. Saler, poivrer et laisser tiédir.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Préchauffer le four à 180 °C. Partager l'abaisse de pâte en deux bandes égales et les découper chacune en 10 triangles. Déposer 1 cc de farce aux légumes au centre de chaque triangle. Couper les minipic en quatre et déposer un morceau sur sur chaque petit tas de farce. Rouler la pâte pour former les croissants et les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner la pâte de jaune d'œuf, glisser au four et cuire env. 30 min.

    Presque au bout
Recettes: Sonja Leissing

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

S'il devait rester un peu de farce, l'étaler sur de petites tranches de pain grillé et également les présenter à l'apéritif. Ces croissants peuvent aussi constituer un repas avec une salade, les compléter alors par une salade.

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