Pommes farcies de hachis

Name: Pommes farcies de hachis
Total time: 1 h
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 petit oignon; 4 brins de marjolaine; 350 g de viande hachée de bœuf; 1 œuf; 2 cs de chapelure; 1 cc de sel; un peu de poivre; 2 cs de salsa pronta (concentré de tomates aux légumes) ou de concentré de tomates; 4 grandes pommes acidulées; 2 cs d'huile

1 h

Original, plaisant, un délicieux mariage de saveurs. Apprêté avec du concentré de tomates, des oignons et de la marjolaine, le hachis est cuit au four au cœur d'une pomme évidée.

sans lactose

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

1petit oignon
4 brinsde marjolaine
350 gde viande hachée de bœuf
1œuf
2 csde chapelure
1 ccde sel
un peude poivre
2 csde salsa pronta (concentré de tomates aux légumes) ou de concentré de tomates
4grandes pommes acidulées, p. ex. braeburn
2 csd'huile

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2petits oignons
8 brinsde marjolaine
700 gde viande hachée de bœuf
2œufs
4 csde chapelure
2 ccde sel
un peude poivre
4 csde salsa pronta (concentré de tomates aux légumes) ou de concentré de tomates
8grandes pommes acidulées, p. ex. braeburn
4 csd'huile

Tout sur votre liste de cours

3petits oignons
12 brinsde marjolaine
1,05 gde viande hachée de bœuf
3œufs
6 csde chapelure
3 ccde sel
un peude poivre
6 csde salsa pronta (concentré de tomates aux légumes) ou de concentré de tomates
12grandes pommes acidulées, p. ex. braeburn
6 csd'huile

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Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 380 kcal; 1 600 kj
Protéines: 20 g; 21,7 %
Lipides: 20 g; 48,9 %
Glucides: 27 g; 29,3 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: env. 40 minutes

Total:: 1 h

Préchauffer le four à 200 °C. Hacher fin l’oignon et ciseler les feuilles de marjolaine. Ajouter à la viande hachée et pétrir le tout à la main avec l’œuf, la chapelure, le concentré de tomates, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une masse homogène. Découper un chapeau sur le haut de chaque pomme et les réserver. Retirer les pépins puis évider les pommes en réservant la pulpe. Partager la préparation de viande hachée en quatre et en farcir les pommes. Disposer les pommes et la pulpe dans un plat réfractaire. Reposer le chapeau et bien appuyer. Badigeonner les pommes d’huile et les cuire env. 40 min dans la moitié inférieure du four. Idéal avec des cornettes.