Ghackets im Apfel

Name: Ghackets im Apfel
Total time: 1 h
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 4 Zweige Majoran; 350 g gehacktes Rindfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Salsa pronta (Tomatenkonzentrat mit Gemüse) oder Tomatenpüree; 4 grosse säuerliche Äpfel; 2 EL Öl

Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 21 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 27 g, 390 kcal

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Persönliche Notiz

Ghackts mit Hörnli und Apfelmus einmal anders: Gehacktes Rindfleisch an Tomaten-Sauce mit Zwiebel und Majoran wird im Apfel zu Hörnli serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ kleine Zwiebel
2 Zweige Majoran
175 g gehacktes Rindfleisch
½ Ei
1 EL Paniermehl
½ TL Salz
wenig Pfeffer
1 EL Salsa pronta (Tomatenkonzentrat mit Gemüse) oder Tomatenpüree
2 grosse säuerliche Äpfel , z. B. Braeburn
1 EL Öl

1 kleine Zwiebel
4 Zweige Majoran
350 g gehacktes Rindfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 TL Salz
wenig Pfeffer
2 EL Salsa pronta (Tomatenkonzentrat mit Gemüse) oder Tomatenpüree
4 grosse säuerliche Äpfel , z. B. Braeburn
2 EL Öl

2 kleine Zwiebeln
8 Zweige Majoran
700 g gehacktes Rindfleisch
2 Eier
4 EL Paniermehl
2 TL Salz
wenig Pfeffer
4 EL Salsa pronta (Tomatenkonzentrat mit Gemüse) oder Tomatenpüree
8 grosse säuerliche Äpfel , z. B. Braeburn
4 EL Öl

3 kleine Zwiebeln
12 Zweige Majoran
1,05 kg gehacktes Rindfleisch
3 Eier
6 EL Paniermehl
3 TL Salz
wenig Pfeffer
6 EL Salsa pronta (Tomatenkonzentrat mit Gemüse) oder Tomatenpüree
12 grosse säuerliche Äpfel , z. B. Braeburn
6 EL Öl

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 40 Minuten

Gesamt:: 1 Std.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebel fein hacken. Majoranblättchen abzupfen und fein hacken. Beides mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Tomatenkonzentrat mit den Händen zu einer homogenen Masse verkneten. Von den Äpfeln den Deckel abschneiden, beiseitestellen. Äpfel entkernen und aushöhlen, Fruchtfleisch beiseitestellen. Fleischmasse vierteln, in die Äpfel füllen. Äpfel und Fruchtfleisch in eine ofenfeste Form geben. Deckel auf die Äpfel setzen. Gut festdrücken. Mit Öl bepinseln. Äpfel in der unteren Ofenhälfte ca. 40 Minuten backen. Dazu passen Hörnli.

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