Hackfleisch-Pie

Name: Hackfleisch-Pie
Total time: 1 h
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Grossbritannien
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Peperoncino; 2 EL Olivenöl; 800 g Rindshackfleisch; 1 EL gemahlener Koriander; 1 EL milder Curry; Salz; Pfeffer; 2 Eier; 2 rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g

Pies sind gedeckte Kuchen – süss oder salzig – nach britischer Art. Der Hackfleisch-Pie mit einer würzigen Rindsfüllung ist ein deftiges Hauptgericht.

Laktosefrei
1 Std.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø

1Zwiebel
2Knoblauchzehen
1Peperoncino
2 ELOlivenöl
800 gRindshackfleisch
1 ELgemahlener Koriander
1 ELmilder Curry
Salz
Pfeffer
2Eier
2rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 1.090 kcal; 4.500 kj
Eiweiss: 50 g; 18,6 %
Fett: 70 g; 58,7 %
Kohlenhydrate: 61 g; 22,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 40 Minuten

Gesamt:: 1 Std.

Zwiebel hacken. Knoblauch in Scheiben schneiden. Peperoncino halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Alles im Öl ca. 2 Minuten dünsten. Fleisch dazugeben und 5 Minuten mitdünsten. Koriander und Curry dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch abkühlen lassen. Die Hälfte der Eier beifügen und gut mischen. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.

fast fertig
Einen Teig samt Papier ins Blech legen. Rand hochziehen. Mit einer Gabel einstechen. Fleischmasse hineingeben. Zweiten Teig entrollen, Backpapier entfernen und auf den Fleischkuchen legen. Ränder gut andrücken. Restliches Ei verquirlen und den Kuchen damit bestreichen. In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Dazu passt Salat.

fast fertig