Salade de lentilles avec radis et carottes râpés

Name: Salade de lentilles avec radis et carottes râpés
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 200 g de lentilles vertes; 200 g de radis long; 400 g de carottes; 1 cs de moutarde douce; 6 cs d’huile de colza; 4 cs de vinaigre de pomme; ½ pomme acidulée; sel; poivre

Cette belle salade végétarienne se compose de carottes et radis râpés mêlés à des lentilles vertes, arrosés d'une sauce au vinaigre de pomme et pomme râpée.

sans lactose
végane
30 min

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

50 gde lentilles vertes
50 gde radis long
100 gde carottes
Sauce à salade
¼ de csde moutarde douce
1½ csd’huile de colza
1 csde vinaigre de pomme
20 gde pomme acidulée
sel
poivre

100 gde lentilles vertes
100 gde radis long
200 gde carottes
Sauce à salade
½ csde moutarde douce
3 csd’huile de colza
2 csde vinaigre de pomme
¼ depomme acidulée
sel
poivre

200 gde lentilles vertes
200 gde radis long
400 gde carottes
Sauce à salade
1 csde moutarde douce
6 csd’huile de colza
4 csde vinaigre de pomme
½pomme acidulée
sel
poivre

300 gde lentilles vertes
300 gde radis long
600 gde carottes
Sauce à salade
1½ csde moutarde douce
9 csd’huile de colza
6 csde vinaigre de pomme
¾ depomme acidulée
sel
poivre

400 gde lentilles vertes
400 gde radis long
800 gde carottes
Sauce à salade
2 csde moutarde douce
1,2 dld’huile de colza
8 csde vinaigre de pomme
1pomme acidulée
sel
poivre

500 gde lentilles vertes
500 gde radis long
1 kgde carottes
Sauce à salade
2½ csde moutarde douce
1,5 dld’huile de colza
1 dlde vinaigre de pomme
1¼ depomme acidulée
sel
poivre

600 gde lentilles vertes
600 gde radis long
1,2 kgde carottes
Sauce à salade
3 csde moutarde douce
1,8 dld’huile de colza
1,2 dlde vinaigre de pomme
1½pomme acidulée
sel
poivre

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 350 kcal; 1 450 kj
Protéines: 14 g; 18,7 %
Lipides: 15 g; 45,2 %
Glucides: 27 g; 36,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Cuire les lentilles env. 20 min dans suffisamment d’eau et veiller à les garder croquantes. Les égoutter. Pour la sauce à salade, mélanger la moutarde, l’huile et le vinaigre. Râper par-dessus la pomme avec la râpe à rösti. Saler et poivrer.

Presque au bout
Râper grossièrement avec la râpe à rösti les radis et les carottes. Mélanger avec les lentilles. Y verser la sauce à salade. Laisser brièvement reposer. Avant de servir, assaisonner de sel et de poivre.

Presque au bout