Salade de carottes aux noix
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 3 g,
lipides 12 g,
glucides 10 g, 170 kcal
Note personnelle
Servie sur de la laitue pommée, cette salade de carottes relevées de citron et d’un mélange de noix grillées offre une entrée rafraîchissante.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 quartier de citron
- ½ cs d’huile d’olive
- ¾ de cs de condimento bianco (vinaigre)
- 100 g de carottes
- sel
- poivre
- 15 g de mélange de noix
- 25 g de laitue pommée
- ¼ de citron
- 1 cs d’huile d’olive
- 1½ cs de condimento bianco (vinaigre)
- 200 g de carottes
- sel
- poivre
- 25 g de mélange de noix
- 50 g de laitue pommée
- ½ citron
- 2 cs d’huile d’olive
- 3 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 400 g de carottes
- sel
- poivre
- 50 g de mélange de noix
- 100 g de laitue pommée
- ¾ de citron
- 3 cs d’huile d’olive
- 4½ cs de condimento bianco (vinaigre)
- 600 g de carottes
- sel
- poivre
- 75 g de mélange de noix
- 150 g de laitue pommée
- 1 citron
- 4 cs d’huile d’olive
- 6 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 800 g de carottes
- sel
- poivre
- 100 g de mélange de noix
- 200 g de laitue pommée
- 1¼ de citron
- 5 cs d’huile d’olive
- 7½ cs de condimento bianco (vinaigre)
- 1 kg de carottes
- sel
- poivre
- 125 g de mélange de noix
- 250 g de laitue pommée
- 1½ citron
- 6 cs d’huile d’olive
- 9 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 1,2 kg de carottes
- sel
- poivre
- 150 g de mélange de noix
- 300 g de laitue pommée
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
C'est pas fini
Râper le zeste du citron et exprimer le jus. Mélanger l’huile avec le vinaigre, le jus et le zeste de citron.
Presque au bout -
C'est pas fini
Râper les carottes avec une râpe à bircher et les mélanger avec la sauce. Saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Faire griller légèrement les noix dans une poêle antiadhésive sèche, puis les hacher grossièrement.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dresser les carottes avec la laitue. Parsemer de noix.
Presque au bout
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Le p'tit truc
À idéalement accompagner d'une baguette du four à pierre.
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