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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

SpÀtzli en sauce crémeuse aux champignons

Recette facile de spÀtzli maison avec sauce onctueuse aux champignons, vin blanc, thym, demi-crÚme et persil frais.

Sauce Ă  la crĂšme

Une sauce à la crÚme classique pour accompagner viande, poisson et légumes. La recette offre de nombreuses possibilités de variations.

Parfait aux anneaux de Willisau et cerises

Servi avec une sauce aux cerises, ce parfait aux anneaux de Willisau est un dessert raffiné et original. En voici la recette.

Filet de truite saumonée poché

Les épinards, enrobés de filets de truite pochés, cuisent au four dans un fumet de poisson. Servir avec du riz aux pistaches aromatisé au curcuma et citron.

Petits gĂąteaux de PĂąques

Relevés d'un zeste de citron, ces petits gùteaux de Pùques à la gelée de groseilles complÚtent le brunch pascal, la pause café ou font merveille en dessert.

Pleurotes en manteau de graines avec doucette

Le goût des pleurotes rappelle celui des cÚpes. Pour une entrée, enrober les champignons de graines et les griller. Penser à la doucette en accompagnement.

Crackers Ă  l'Ă©peautre

Ces crackers sont les grandes stars des biscuits BlĂ©vita. Vous voulez faire les mĂȘmes Ă  la maison? Voici la recette originale (
 ou presque!).

Pain Ă  fondue

Un pain en carrĂ©s dĂ©tachables, facile Ă  prĂ©parer avec du babeurre et de la levure fraĂźche – parfait avec une fondue ou une soupe.

Tarte aux pommes et au séré

Tarte aux pommes rĂąpĂ©es: une recette facile avec une pĂąte brisĂ©e maison et une liaison lĂ©gĂšre faite de sĂ©rĂ©, cannelle, Ɠufs et lait.

Flans au caramel

Tout le monde l’aime, le flan Ă  la vanille nappĂ© de caramel. Cette recette permet de rĂ©ussir facilement ce dessert classique suisse.

Escalope Ă  la crĂšme

L’escalope Ă  la crĂšme avec des nouilles est un classique suisse apprĂ©ciĂ© mĂȘme des enfants. Voici une recette simple et rapide Ă  prĂ©parer.

Beignets de poisson

Une pùte légÚre préparée avec du cidre, des filets de féra du lac, les amateurs de poisson vont adorer ces bouchées croustillantes à déguster avec de la mayo

Quenelles de poisson en sauce aux herbes

Ces quenelles de poisson en sauce aux herbes plairont mĂȘme aux enfants. RĂ©alisĂ©es avec de la truite, de la crĂšme et de l'aneth, il suffit de les pocher.

Petits pains au lait

Les petits pains frais maison sont incomparables. Avec cette recette à base de farine fleur et de beurre, vous les réussirez sans problÚme.

CrĂšme aux fraises

Cette crĂšme aux fraises, garnie d'une nougatine aux pistaches, est une recette de dessert simple, vite faite et extrĂȘmement gourmande.

Liaison pour tarte

Pommes, poires, abricots, pruneaux ou rhubarbe, cette recette de base de «guĂȘlon» convient pour toutes vos tartes aux fruits.

Macarons aux amandes et Ă  la cardamome

Des biscuits de Noël originaux: macarons aux amandes et à la cardamome recouverts d'un glaçage foncé au chocolat et décorés d'un glaçage blanc en zigzags.

RagoĂ»t de bƓuf

Cuit dans du vin rouge, le ragoĂ»t de bƓuf est un excellent plat mijotĂ©. Il s’accompagne de purĂ©e de pommes de terre, de polenta ou de pĂątes.

Flans caramel végans

Pas besoin de renoncer Ă  cet onctueux dessert avec son irrĂ©sistible sauce caramel si vous ĂȘtes vĂ©gan: il se prĂ©pare aussi sans Ɠufs, voyez comment.


Le casse-croûte des aventuriers

Des boulettes de viande hachĂ©e qui font voyager les papilles entre tomates, carottes, beurre de cacahouĂštes et lait de coco. À explorer le cƓur en fĂȘte.


Cupcakes petits lapins

Les enfants de tous ùges vont adorer ces gourmands petits lapins: oreilles en guimauve, biscuit moelleux et glaçage à la noix de coco.


GougĂšres au fromage de brebis

Un brunch entre amis? Oui, mais que proposer à ses invités? Des gougÚres au fromage de brebis par exemple. A déguster avec de la confiture de figues.

Tartine de truite fumée au cresson

Rapide et raffiné: filets de truite fumée servis avec du cresson sur du pain croustillant. Idéal pour un brunch, un apéritif ou un repas léger.

Carrés de semoule aux baies avec amaretti

Un magnifique dessert fruité, simple à réaliser avec des baies, de la semoule et des amaretti. Avant de servir, garnir de crÚme fouettée et de menthe.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade avec raisin
Automne
Gratin de légumes d'automne
Gratin
Feuilletés aus oignons
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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