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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Nidelkuchen

Ce grand classique de la pùtisserie suisse est confectionné avec une pùte levée et de la double crÚme qui, du coup, double le plaisir!

Biscuits au miel et aux amandes

Lune, cƓur, trĂšfle ou Ă©toile, ces biscuits au miel et aux amandes sont un vrai rĂ©gal. La cannelle, quant Ă  elle, donne un bel avant-goĂ»t de NoĂ«l.

Minikouglof Ă  la pomme et aux amandes

Les pùtisseries individuelles sont idéales en dessert et pour un buffet, comme ces minikouglofs aux amandes et petits morceaux de pommes.

Pain Ă  fondue

Un pain en carrĂ©s dĂ©tachables, facile Ă  prĂ©parer avec du babeurre et de la levure fraĂźche – parfait avec une fondue ou une soupe.

Cookies au Toblerone

Ces petits biscuits au chocolat ne manquent pas d’originalitĂ©! SurmontĂ©s d’une pointe de Toblerone noir, ils titillent la gourmandise. Comment y rĂ©sister?

Tresse aux lardons

Pour un brunch, un pique-nique, un apĂ©ro ou une fĂȘte, cette recette de tresse aux lardons croustillants fera toujours sensation.

Escalope Ă  la crĂšme

L’escalope Ă  la crĂšme avec des nouilles est un classique suisse apprĂ©ciĂ© mĂȘme des enfants. Voici une recette simple et rapide Ă  prĂ©parer.

RĂŽti hachĂ© aux Ɠufs durs

Les Ɠufs durs rehaussent le «pain de viande» tant visuellement que gustativement. Selon cette recette, il est servi avec des haricots verts.

MĂ©daillon de filet de bƓuf en croĂ»te

Un plat étoilé pour le menu de Noël: cachée sous une pùte feuilletée joliment dorée, une viande savoureuse délicatement enrobée d'herbes aromatiques.

Petits pains au lait

Les petits pains frais maison sont incomparables. Avec cette recette à base de farine fleur et de beurre, vous les réussirez sans problÚme.

Carpaccio de viande séchée

Agrémentée de colrave, fenouil et radis, cette recette de carpaccio de viande des Grisons offre une entrée ou un en-cas délicieux et sympa.

Flocons de neige

La magie de NoĂ«l flotte dans les cuisines, notamment avec ces dĂ©licieux flocons en pain d’épices diaprĂ©s de glaçage blanc comme neige. On en redemande!

AumĂŽniĂšres de lentilles et poireau au safran

Jolies aumĂŽniĂšres sur poireau au safran: ces crĂȘpes refermĂ©es par une laniĂšre de poireau sont fourrĂ©es de lentilles, de sĂ©rĂ© maigre et de parmesan.

Sachets aromatiques pour bouillon

Ne sont-ils pas sympas, ces sachets d'Ă©pices? RĂ©alisĂ©s avec de la gaze, ils font de jolis prĂ©sents et sont si pratiques qu’on en garde toujours pour soi.

Muffins hiboux

Des cupcakes qui ressemblent à des hiboux? On adore et c’est si facile à faire, il suffit de quelques gestes remplis de gourmandes intentions. Voyez plutît!

RÎti haché à la sauce au poivre

Pour les amateurs de viande rouge: ce rÎti haché à la sauce au poivre saura titiller le palais des invités. Un plat principal à la portée de tout débutant!

RagoĂ»t de bƓuf

Cuit dans du vin rouge, le ragoĂ»t de bƓuf est un excellent plat mijotĂ©. Il s’accompagne de purĂ©e de pommes de terre, de polenta ou de pĂątes.

CrĂȘpes aux Ă©pinards fourrĂ©es aux haricots

Enrichies d'Ă©pinards, les crĂȘpes prennent une teinte gaie et se prĂȘtent, ĂŽ rĂ©gal, Ă  de gourmands jeux de garniture, haricots verts, fromage frais, pourpier


Anges au chocolat

Aussi bons que beaux, ces petits biscuits de Noël au chocolat noir et aux noisettes scintillent joliment avec leur décoration en poussiÚre d'or.

Toétché

Le toĂ©tchĂ© est un gĂąteau traditionnel du Jura qui se compose d’une pĂąte salĂ©e et d’une garniture de crĂšme acidulĂ©e. Il se prĂ©pare aussi pour l’apĂ©ritif.

Drink des sportifs

ComposĂ© de bananes, d’oranges et d’eau minĂ©rale, ce drink est parfait Ă  un anniversaire lorsque les premiers signes de fatigue font leur apparition

Petites poules dans leur nid

Des petites poules si charmantes! Une carotte pour la crĂȘte, un Ɠuf pour le corps, une olive pour les yeux, un pignon pour le bec et l'illusion est complĂšte.

Petits pains au lard et aux oignons

Besoin d’une idĂ©e pour un brunch ou une entrĂ©e? SuccĂšs garanti avec ces petits pains au lard et aux oignons, moelleux et dĂ©licatement parfumĂ©s.

Noix de jambon glacée à l'orange

Un jambon au four, glacĂ© aux oranges et aux Ă©pices, est un grand classique des repas de fĂȘte. Avec cette recette, la rĂ©ussite est assurĂ©e.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Risotto aux carottes avec pesto de fanes de carottes
Végétarien
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