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Recettes de fruits

Smoothies, salades, desserts, voire - cerise sur le gâteau - plats principaux: la cusine des fruits est aussi gourmande que variée. Tout un poème!

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Bowl de mezzé

Falafel, houmous, quinoa, courgette, avocat et plus encore, ce bol rempli d'ingrédients délicieux, relevé d'une sauce pimentée, fait rimer régal et oriental.


Canapé au fromage frais et au citron

Ce délicieux finger food joue à merveille avec les saveurs du fromage frais et du citron et se parsème avec style de ciboulette finement ciselée. Raffiné.


Médaillons de cabillaud avec sauce citron-aneth

La sauce citron-aneth préparée avec le fumet de poisson et un vin blanc fruité se marie merveilleusement bien aux médaillons de cabillaud cuits au four.


Verrine meringuée à l'abricot

Une recette raffinée aux abricots frais ou surgelés. Paré d'une légère coiffe meringuée, ce dessert se savoure avec de la glace.


Toasts cœurs

Des toasts pour le brunch avec fromage frais, confiture, Nutella, fraises ou autres décos. Un recette idéale à préparer avec les enfants.


Huevos rancheros

Recette de huevos rancheros: petit-déjeuner mexicain composé de tortillas de maïs, œufs au plat, salsa, purée de haricots et fromage.


Tourte apéritive aux petits pois

Une tourte ne doit pas forcément être sucrée. Cette recette salée aux petits pois et à l'avocat est idéale pour l'apéro, un brunch ou une fête.


Guacamole aux pimientos

Servi avec des tortilla chips et garni, dans cette recette, de pimientos et maïs, le guacamole est un incontournable de l’apéro.


Houmous aux olives

Très apprécié, le houmous se prépare facilement avec cette recette aux pois chiches et au tahini. À déguster avec du pain plat.


Nouilles au matcha avec sauce au citron vert

Les pâtes maison au thé vert sont un régal. Servies avec une sauce à la noix de coco et au citron vert, elles se parent d'une délicieuse note asiatique.


Manchego à l'huile avec fines herbes

Le fromage de brebis à pâte dure espagnol se prépare aussi très bien à l'huile avec de l'ail et des fines herbes. Servi avec du pain, il brille en finger food.


Laitue avec chanterelles et courge

Voilà un repas vite prêt et original: de la laitue romaine garnie de chanterelles poêlées, de lard croustillant, de courge crue et de grains de raisin.


Brochettes de tortilla

Dans cette recette, les tortillas au bœuf haché sont servies en brochettes, ce qui en fait un finger food attrayant.


Salade de légumes grillés avec chèvre

Un accompagnement raffiné qui régale avec un croquant jeu de formes, tranches de courgette, tiges d'asperge, billes de petits pois, graines de courge…


Soupe de melon et de betterave rouge

Du melon charentais et de la betterave rouge unis dans une soupe froide avec petits pois et coriandre. De la couleur, de l’harmonie et que de saveurs!


Pâte à tartiner aux petits pois

Délicieuse sur du pain et des escalopes de poulet grillées et tranchées: pâte à tartiner à base de fromage frais, petits pois, livèche et jus de citron.


Tagliatelle aux petits pois et au citron

Agrémentées de petits pois écossés, d'un filet d'huile d'olive, de zeste et de jus de citron, ces pâtes maison constituent un plat très estival.


Médaillons de veau et purée de petits pois

Un plat principal parfaitement adapté à l’été. Pour accompagner ces médaillons de veau relevés de sauge et de citron, une exquise purée de petits pois.


Plateau de grillades

Entrecôtes, filet mignon, poulet, burgers, saucisses, saumon… Cette recette de grillades mixtes régale huit personnes.


Suprême de cabillaud sur écrasée de pommes de terre

Un filet de cabillaud sur une écrasée de pommes de terre à l'aneth, le tout garni de crevettes nordiques et généreusement aromatisé au beurre noisette.


Mango Bubble Bier

Mettez de l'originalité dans vos boissons d’été avec cette recette toute simple: bière panachée sans alcool, mangue, glaçons, c’est fait… et très frais.


Bière Virgin Lemon

Petite mousse et tranches de citron, le ton est donné: il y a de la bière dans ce drink et de belles notes d'agrumes sur un fond de ginger ale. Sans alcool.


Bière au concombre

La légère amertume de la bière, ici sans alcool, fait merveille associée à du jus de concombre maison, de la menthe et du citron vert. Un cocktail plaisir.


Surf and turf

Recette de surf and turf au gril: les saveurs de la terre – filet de bœuf – et de la mer – crevettes – s'unissent dans ce plat raffiné.


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Salade printanière et crumble au fromage
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